[PINOY] Dinuguan (Pork Blood Stew)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mai Ro

[PINOY] Dinuguan (Pork Blood Stew)

Món này lần đầu tiên nhìn thấy mình không dám ăn, đen đen, đỏ đỏ, lúc nhúc. Ăn lần đầu cũng không thấy có gì là hấp dẫn, thậm chí vị rất khó chịu. Thế nhưng mà càng ăn càng nghiền, cơm trắng, bánh mì, bún, kiểu gì cũng hợp tất. Cứ hỏi người Philippine mà xem, không ai là không biết nấu món này, giống như người Việt mình đi đâu cũng rán nem.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lòng, gan, dạ dày luộc sơ, vớt ra thái miếng vuông cỡ 1.5x1.5cm Tất cả các loại rau quả thái miếng vuông 1x1cm, trừ xả và ớt xanh.

* Bước 2

Thịt ba chỉ đảo cho ra mỡ, thả tỏi vào phi thơm. Cho gan, lòng non, dạ dày đã thái nhỏ vào xào săn. Cho gừng và củ xả, ớt xanh vào đảo cùng. Nêm chút xíu mắm cho thơm.