Trang chủ Món ăn Chân giò giả cầy nấu măng củ chua
Chân giò giả cầy nấu măng củ chua yêu thích

Chân giò giả cầy nấu măng củ chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mai Ro

Chân giò giả cầy nấu măng củ chua

Hà Nội có món giả cầy kiểu này, hồi sinh viên mình đi qua chợ cứ thắc mắc mãi không biết cái món chi chi. Mùi thực ra mà nói không giống "chó" lắm. Riết rồi cũng mua ăn thử, ngon thì có ngon nhưng mà đậm đặc mì chính, đến mức cái cổ họng mình nó như tắc cứ lại. Tự nấu là có thể tránh được cái vụ mì chính tê cuống họng rồi. Hóa ra nấu món này cũng đơn giản thôi ạ.

Nguyên liệu

1 cái

chân giò

1 cái

bắp chân giò (phần thịt bắp gân)

100 gr

riềng xay

1/2 muỗng cafe

bột nghệ (tạo màu)

800 g

măng củ chua cắt thỏi, luộc kỹ, bỏ nước

1/2 lọ

mắm tôm Trung Thành (loại nhỏ nhỏ)

2 muôi

đầy mẻ, lọc sạch

1 muôi

mắm

1-2 muỗng canh

đường (trắng/vàng)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt cắt miếng to, chân giò chặt khúc. Ướp thịt và măng với tất cả các loại gia vị trong 1 tiếng.

* Bước 2

Đảo thịt khoảng 5-7 phút cho thịt chín tái và "bốc mùi", nhớ bật hút mùi số to nhất

* Bước 3

Châm nước sôi xâm xấp mặt, đun nhỏ lửa đến khi thịt mềm là xong.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

chân giò bắp chân giò (phần thịt bắp gân) riềng xay bột nghệ (tạo màu) măng củ chua cắt thỏi, luộc kỹ, bỏ nước mắm tôm Trung Thành (loại nhỏ nhỏ) đầy mẻ, lọc sạch Mắm đường (trắng/vàng)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chân giò giả cầy nấu măng củ chua Chân giò giả cầy nấu măng củ chua
sao : Mai Ro
Lườn cá hồi chiên giòn Lườn cá hồi chiên giòn
sao : Mai Ro
Đuôi bò/bê hầm rau củ Đuôi bò/bê hầm rau củ
sao : Mai Ro
Trứng chiên cá hồi rong biển Trứng chiên cá hồi rong biển
sao : Mai Ro

Món ăn tương tự

Chân giò giả cầy nấu măng củ chua

Chân giò giả cầy nấu măng củ chua
Lườn cá hồi chiên giòn

Lườn cá hồi chiên giòn
Đuôi bò/bê hầm rau củ

Đuôi bò/bê hầm rau củ
Trứng chiên cá hồi rong biển

Trứng chiên cá hồi rong biển
Thịt kho tàu

Thịt kho tàu
Gimbap

Gimbap
Thịt viên rán

Thịt viên rán
Mắm cà pháo

Mắm cà pháo
Bắp cải xào cá thu ngâm dầu

Bắp cải xào cá thu ngâm dầu
Cá nục sốt cà

Cá nục sốt cà
Cá basa (tra bè) kho tương đậu nành

Cá basa (tra bè) kho tương đậu nành
Bolognese Sauce

Bolognese Sauce
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne