Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Hot Dog
Giới thiệu
Nguyên liệu
2 quả
trứng gà
70 gram
bột mì
40 gram
đường
10 gram
sữa tươi không đường
10 gram
dầu ăn
1/2 muỗng cafe
vanilla
1/4 muỗng cafe
cream of tartar (hoặc nước cốt chanh)
1 ít
bơ lạt (bơ động vật)
1 gram
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà.
* Bước 2
Cho lòng trắng trứng vào âu thêm 1gram muối, cho cream of tartar (hoặc nước cốt chanh) vào, đánh đến khi bọt khí nhỏ như bọt xà phòng. Chia đường làm 2 phần, cho đường vào từng chút một, đánh hòa quyện rồi mới cho thêm đường.
* Bước 3
Sau khi đã cho hết đường tăng tốc độ máy đánh trứng lên mức cao, đánh đến khi lòng trắng trứng bóng dẻo, nhấc que đánh lên thấy chóp nhưng ngoặt xuống (chóp mềm) thì hạ tốc độ xuống mức vừa. Tiếp tục đánh tới khi lòng trắng đạt chóp nhọn (như hình) thì dừng lại.
* Bước 4
Cho lần lượt từng lòng đỏ vào đánh ở tốc độ chậm nhất.
* Bước 5
Khuấy đều dầu ăn, sữa, vani trong chén. Giữ máy chạy ở tốc độ chậm nhất, cho từng muỗng hỗn hợp (dầu ăn, sữa, vani) vào đánh đều.
* Bước 6
Dùng rây rây từng phần bột mì vào âu, dùng máy tiếp tục trộn đều, khi bột vừa hòa quyện thì dừng lại, rây phần bột tiếp theo đến khi hết.
* Bước 7
Bắc chảo lên bếp vặn lửa nhỏ, cho 1 ít bơ vào chảo, đợi bơ tan sau đó dùng khăn giấy lau sạch bơ trên chảo.
* Bước 8
Múc bột vào chảo dàn đều thành hình tròn, xếp xúc xích, phô mai lên mặt bột sau đó phủ thêm 1 lớp bột che kín hết nhân. Đợi mặt dưới bánh vàng thì lật bánh. Tiếp tục làm như trên cho đến hết.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne