Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xíu mại
Giới thiệu
Nguyên liệu
300 gr
Thịt nạc xay
100 gr
cá thác lác
100 gr
tôm
1/2 củ
sắn
1 củ
hành tây
30 gr
tương cà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm rửa sạch, lột vỏ, băm càng nhuyễn càng tốt. Củ sắn xắt sợi thật nhuyễn, chần sơ rồi vắt cho thật ráo nước
* Bước 2
Cho thịt nạc xay + tôm + cá thác lác vào 1 cái tô lớn, nêm thêm 1/2 muỗng cafe hạt nêm + 1/2 muỗng cafe đường + 1 chút tiêu + 1/3 muỗng cafe bột ngọt + 1 muỗng cafe hành tím băm + 1 muỗng cafe tỏi băm. Trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau. Cho thêm 2 muỗng cafe dầu mè + 2 muỗng cafe xì dầu vào
* Bước 3
Mang bao tay nilon vào, đập hoặc nhồi phần thịt thật mạnh để tăng độ kết dính cho viên xíu mại. Khi thịt đã thật dính thành 1 khối, cho củ sắn đã vắt ráo + bột bắp. Trộn đều
* Bước 4
Vo thịt thành từng viên, rồi bỏ vào nồi hấp 15 phút
* Bước 5
Làm sốt cà chua : 2 trái cà chua bỏ hột băm nhỏ. hành tây xắt hạt lựu. Cho dầu vào chảo, bỏ hành tây vào phi vàng. Cho cà chua vào, đảo đều, nêm vào cà chua 1 chút xíu muối + 1 muỗng cafe đường. Khi sốt cà đã sôi lên và hơi nhừ thì cho thêm 2 muỗng canh tương cà + 1 chén nước để phần sốt hơi loãng, nêm thêm 1 muỗng cafe nước tương + 1 muỗng cafe dầu mè. Bột bắp khuấy loãng, cho vào từ từ để canh độ sánh của sốt, khi nào thấy ưng ý thì được.
* Bước 6
Cho lần lượt từng viên xíu mại vào, đảo đều..
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne