Trang chủ Món ăn Cách làm Vanilla Extract

Cách làm Vanilla Extract

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thuý Ngân

Cách làm Vanilla Extract

Nước vani là một nguyên liệu ko thể thiếu trong bếp nhà mình và làm nó vô cùng đơn giảm.

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nên ngâm vào chai thuỷ tinh tối màu. Vani dùng được là quả khô màu đen, bên trong quả có độ ẩm của dầu tiết ra, nếu quả bị khô cứng bên trong là đã bị hỏng.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Dùng mũi dao rạch đôi quả vani theo chiều dọc. Ko cần cạo hạt. Nếu muốn làm nước vani cô đặc thì cắt ngắn quả vani để ngâm ngập rượu.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Có thể dùng vodka nga hoặc rhum nhưng mình thấy dùng rượu nếp (độ mạnh) sẽ làm nước vani của mình sau này thơm hơn. Sau khi cho rượu, vặn chặt nắp, sóc mạnh sau đó cất nơi mát ko có ánh sáng. Cứ 3 ngày lại bỏ ra sóc mạnh. Ngâm trong 3 tháng là dùng được.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Sau 3 ngày mình ngâm màu đã lên rõ rồi.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Sau 17 ngày đây ạ, mình mở ra ngửi thử thì quá thơm luôn, trong quá trình ngâm ko nên mở ra ngửi vì sẽ làm bay hơi nhưng vì tò mò mùi của nó quá nên mình liều, hiii. Màu ngày càng đậm hơn và sau 3 tháng mùi và màu sẽ ổn định là mình dùng được.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Sau 3 tháng mình sẽ triết nước vanilla extract sang 1 chai thuỷ tinh tối màu khác và mình lại cho rượu mới vào ngâm ngập, làm tt như lần 1 nhưng sẽ ko thơm đậm như nước 1. Bã này có thể ngâm sau lần 1: 2-3 lần nữa. Chúc mn thành công :)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne