Heo Xé Trộn Sốt BBQ - BBQ Pulled Pork

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Linh

Heo Xé Trộn Sốt BBQ - BBQ Pulled Pork

Món này làm nhân tacos, burritos, kẹp trong sandwiches... thêm chút đồ chua là ngon lành. Thịt mềm tơi với sốt đậm đà hơi cay chút xíu, đứa răng yếu như mình rất ưng.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sốt BBQ: cho tất cả nguyên liệu vào nồi đun sôi nhỏ lửa tầm 5 phút, khuấy đều cho tan đường. Tắt bếp, để nguội, cho hũ dùng dần.

* Bước 2

Ướp thịt: trộn đều tất cả gia vị với nhau. Lau khô thịt bằng khăn giấy. Dùng tay ướp khối thịt với gia vị. Bọc lại với màng bọc và để trong tủ mát 12-24 tiếng.

* Bước 3

Bật lò trước 150C (300F). Đun dầu nóng trong 1 cái chảo to, cho hành tây vào xào 2 phút, xong bỏ vào khay có thành cao. Cẩn thận đặt thịt vào chảo và rán xém cạnh 3-5 phút mỗi mặt. Tắt bếp.

* Bước 4

Đặt thịt vào cùng khay với hành. Rót bia vào khay ngập 1/2 thịt. Bọc màng nhôm lại và bỏ lò nướng tầm 2-3 tiếng. Kiểm tra hàng giờ xem có cần thêm lỏng không.