Trang chủ Món ăn Xoài sấy dẻo
Xoài sấy dẻo yêu thích

Xoài sấy dẻo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Duc Vinh Tran

Xoài sấy dẻo

Món này làm rất đơn giản nhưng ăn vui miệng mà lại không ngấy, rất phù hợp để xuất hiện trong khay kẹo mứt đãi khách. Đây cũng là 1 trong những cách hay để giải phóng lượng hoa quả cúng những ngày giáp Tết thế này.

Nguyên liệu

02 quả

xoài cát Hoà Lộc

1 muỗng cafe

muối

2 lít

nước đun sôi để nguội - để pha nước muối loãng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạn chọn xoài vừa chín tới, ngâm xoài trong nước ấm khoảng 5 phút. Sau đó gọt vỏ.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cắt lát mỏng tầm 1-1,5cm như hình rồi ngâm vào nước muối pha loãng trong 10 phút. Vớt ra để ráo nước. (Bạn có thể ngâm nước vôi trong nếu muốn xoài dẻo & đầy thịt hơn. Tuy nhiên mình muốn làm món này theo cách nguyên bản nhất).
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Việc ngâm nước muối pha loãng có tác dụng kiềm chế sự phát triển của vi khuẩn giúp bảo quản lâu hơn, làm cho thành phẩm có vị đậm đà và giữ cho màu sắc được tươi tắn.

* Bước 4

Mình cho vào lò vi sóng có công suất vi sóng 700W và để ở mức P30 (30% năng lượng vi sóng của 700W) quay trong 30 phút. Trở mặt và quay tiếp 30 phút.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Sau đó mình cho ra mẹt phơi thêm nửa ngày nắng. Còn tùy nắng to hay nhỏ, tuy nhiên bạn chỉ cần thấy bề mặt miếng xoài không quá khô, cũng không nhũn, cầm lên không bị trĩu xuống là đạt.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Đem mẹt vào và để ở nhiệt độ phòng chừng 20-30 phút là có thể cho vào lọ. Xoài sấy dẻo có thể bảo quản ở nhiệt độ thường trong khoảng 7-10 ngày.
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

xoài cát hòa lộc muối nước đun sôi để nguội - để pha nước muối loãng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Xoài sấy dẻo Xoài sấy dẻo
sao : Duc Vinh Tran
Cá cơm chiên bột Cá cơm chiên bột
sao : Duc Vinh Tran
Thịt kho teriyaki Thịt kho teriyaki
sao : Duc Vinh Tran
Riêu cá chép Riêu cá chép
sao : Duc Vinh Tran

Món ăn tương tự

Xoài sấy dẻo

Xoài sấy dẻo
Cá cơm chiên bột

Cá cơm chiên bột
Thịt kho teriyaki

Thịt kho teriyaki
Riêu cá chép

Riêu cá chép
Mướp hương xào tôm sấy

Mướp hương xào tôm sấy
Trứng tắm onsen

Trứng tắm onsen
Trứng chần

Trứng chần
Mì trộn sốt phô mai cay

Mì trộn sốt phô mai cay
Trứng ốp hoa 🌼

Trứng ốp hoa 🌼
Chậu bông cải xinh

Chậu bông cải xinh
Tantan miso udon

Tantan miso udon
Hến xúc bánh đa

Hến xúc bánh đa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne