Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trứng chần
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Duc Vinh TranTrứng chần
Món trứng chần này ngoài hàng thường ăn kèm các món mì trộn, bún nước rất hấp dẫn. Trông thôi tưởng khó nhưng kỳ thực lại rất dễ làm.
Lòng đỏ trứng nóng, dẻo bùi và mềm mại thật là một thức ngon khó chối từ.
Những sáng hôm dịu dàng, làm bát mì gói trứng chần đơn giản rồi mơ màng nhìn làn khói nóng mỏng tan vào nắng sớm, để thấy đời này là nên thanh thản vô ưu 😊
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bạn cho nước vào sao cho mực nước cao hơn 1 đốt ngón tay một chút rồi bật lửa lớn. Nước sôi bạn cho vào 1 muỗng canh giấm.
* Bước 2
Giữ trứng ở nhiệt độ phòng. Bạn đập trứng rồi thả thật nhẹ nhàng vào chảo rồi giảm lửa vừa lớn. Mục đích cho mực nước như trên là để lòng đỏ trứng không chìm vào trong nước, màu món ăn thành phẩm sẽ đẹp hơn.
* Bước 3
Đậy nắp trong 2 phút nếu thích lòng đỏ chảy tràn hoặc 3 phút nếu thích lòng đỏ dẻo hồng đào.
* Bước 4
Hình dưới là trứng đã chần trong 2 phút. Lòng đỏ nổi lên trên nên có màu khá đẹp.
* Bước 5
Mình ăn lòng đỏ dẻo nên đậy nắp để thêm 1 phút. Nhẹ nhàng vớt trứng ra đĩa, rắc lên trên 1 ít muối tiêu rồi dùng nóng.
* Bước 6
Lòng đỏ trứng nóng, dẻo và bùi bên trong hòa vị với muối tiêu rất chi là hợp lý. Món này ăn kèm cơm nóng hay mì đều rất tuyệt 😉
* Bước 7
Bonus tấm hình Mì trộn sốt phô mai cay ngon xoắn lưỡi 😜
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne