Trang chủ Món ăn Cà ry chay (siêu tốc)

Cà ry chay (siêu tốc)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Duc Vinh Tran

Cà ry chay (siêu tốc)

Hì hì, ăn chay mà nhìn 2 con tôm chà bá vẫn không kiềm lòng được mà. Thiện tai, thiện tai 🙏🏼

Nguyên liệu

1/2 củ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạn rửa sạch nguyên liệu. Cắt khúc rau củ miếng vừa ăn. Cho tất cả nguyên liệu vào chảo lòng sâu rồi trộn đều. Nếu thích ăn cay, bạn có thể dùng ớt bột. Nước cốt dừa khá béo rồi nên đừng cho thêm dầu thực vật nữa nhé.

* Bước 2

Bật lửa vừa lớn, thỉnh thoảng đảo đều để nguyên liệu thấm gia vị. Khi thấy hỗn hợp tròn chảo kẹo lại, đừng để khô hẳn, bạn cho 2 chén nước lọc vào nấu tiếp.

* Bước 3

Nước sôi bạn giảm lửa vừa nhỏ. Thả tiếp nấm rơm vào. Thỉnh thoảng dùng vá cạo xung quanh mép chảo để không bị cháy, sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn.

* Bước 4

Đến khi nước trong chảo còn lại tầm 1 chén, nước hơi sền sệt thì bạn tắt bếp.

* Bước 5

Múc ra tô thôi! Trang trí với 1 ít ngò lá, 1 chút tiêu xay là tuyệt rồi. Món có thể dùng với cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon. Dễ làm mà nhanh quá phải không bạn? 😉