Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mochi khoai tây phô mai Hokkaido (phiên bản ngọt)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Duc Vinh TranBánh mochi khoai tây phô mai Hokkaido (phiên bản ngọt)
Món này mình lấy cảm hứng khi xem live cooking của bạn admin Cookpad Nhật Bản Kanaaneko.
Chân thành xin lỗi tác giả nếu anh có lỡ may làm hỏng món ăn truyền thống của em 🙏🏼
Nguyên liệu
khoai tây
sữa tươi ít đường
bột năng
phô mai bé
đường nâu
cafe 3 in 1 Vinacafe
chocolate để trang trí
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bạn gọt vỏ, rửa sạch & cắt khoai tây như hình. Sau đó nấu chín.
* Bước 2
Tiếp đến bạn khuấy tan bột năng & sữa tươi trong tô riêng.
* Bước 3
Sau đó, bạn nghiền nhuyễn khoai tây đã luộc bằng rây kim loại vào tô hỗn hợp sữa tươi & bột năng. Công đoạn nghiền khoai là mệt nhất luôn, có khi các bạn cứ cho khoai tây, sữa tươi & bột năng vào máy mà xay, hì hì... Tiếp đến bạn dùng tay nhồi để chúng quyện đều vào nhau. Vậy là phần bột cho vỏ bánh đã xong 😅
* Bước 4
Nhà mình 3 người nên mình chia bột ra làm 3. Trong 1 đĩa khác, mình cho phô mai viên ra.
* Bước 5
Bạn dùng 2 tay vo tròn thành 3 bánh như hình. Ở đĩa còn lại, phô mai sẽ trộn đều với 1/2 muỗng cafe đường cát trắng & 1/2 hộp yaourt dâu chuối làm nhân bánh.
* Bước 6
Dùng dao cắt bánh theo chiều dẹp rồi cho ngón tay vào nông lòng trong ra cho rộng. Kế đến bạn cho nhân bánh vào rồi dùng tay khép mí rìa bánh đã cắt. Sẽ dễ hơn nếu bạn thoa thêm tí nước.
* Bước 7
Mình làm nhân hơi nhiều nên ra bánh tròn vo. Không sao, thành quả như thế này cũng là đạt rồi ☺️
* Bước 8
Giờ bạn làm nóng bơ trên chảo rồi cho bánh vào & tưới đều bơ lên mặt bánh. Ở bước này công thức gốc là chiên luôn trên chảo. Tuy nhiên mình thấy các bạn khác thực hành bị biến dạng vỏ bánh lúc chiên nên nghĩ ra cho vào lò nướng. Mình cho bánh vào lò nướng ở chế độ G trong 40'. Cứ tưởng nướng xong thì nó vàng ươm như bánh mì cơ. Đằng này nó chẳng khác gì lúc nãy 😂 Lần đầu làm bánh nướng có khác. Biết vậy cứ chiên trên chảo như người ta. Không đẹp mắt lắm nhưng thôi đành vậy 😅
* Bước 9
Trong lúc chờ bánh nướng, bạn làm nước sốt bằng cách cho đường nâu, túi cafe vào chảo đun với 1/2 chén nước lọc. Đảo đũa đều khi đun, đến khi nước sốt keo lại là được.
* Bước 10
Vậy là xong rồi. Giờ bạn chỉ cần dọn bánh ra đĩa, tưới sốt chảy tràn lên mặt bánh. Trang trí thêm vài viên chocolate cho đẹp.
* Bước 11
Bánh ra thơm phức cả nhà luôn. Bạn cũng thử 1 lần xem sao nhé 😉
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne