Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt luộc cuốn rau rừng 🌿
Giới thiệu
Đầu bếp :
Duc Vinh TranThịt luộc cuốn rau rừng 🌿
Đổi bữa với thịt luộc cuốn rau rừng nhé cả nhà 😉 Món này thích nhất là ăn được rất nhiều rau dù mình là đứa lười ăn rau.
Có đủ các loại rau lạ của Tây Ninh: sao nhái, quế vị, lá Săng Dẻ, đọt cóc, đọt Choại, đọt Chiết, đọt Bí Bái.
Cách ăn cũng rất thích nữa. Nhúng bánh rồi lựa rau, cuốn lại rồi chấm mắm, hít hà rồi đê mê lắm 🤤
Nguyên liệu
300 gr
3 rọi heo rút sườn
200 gr
chả cá
1/2 trái
thơm nhỏ
1/3 quả
xoài xanh
1 quả
dưa chuột
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
CHUẨN BỊ: *** Rửa sạch & lặt rau các loại (rau rừng mình mua túi đóng sẵn ở Vinmart) *** Ba rọi heo bạn rửa sạch, trụng nước sôi cho sạch rồi đổ bỏ nước. Cho nước mới & 1 ít muối vào luộc đến khi thịt vừa chín tới thì vớt ra, cắt lát. *** Chả cá cắt lát vừa ăn.
* Bước 2
PHA NƯỚC CHẤM: Trong lúc luộc thịt, bạn tranh thủ chuẩn bị nước chấm nhé. Bóc vỏ 1 củ tỏi cho vào chén. Thêm 2 quả ớt, ít đường rồi giã nhuyễn. Thơm rửa sạch, tách ra từng miếng rồi cho vào cối xay.
* Bước 3
Sau đó bạn cho nước thơm xay & ớt tỏi đã giã vào tô. Hiện mình đã có vị ngọt & chua của thơm, vị cay của ớt & hăng của tỏi. Như vậy chỉ còn thiếu vị mặn & thơm của mắm cái là tròn trịa rồi. (Nếu thơm bạn mua chín quá, không còn chua, bạn có thể vắt thêm nước cốt chanh nhé).
* Bước 4
Cho thêm mắm cái cá cơm hoặc mắm nêm rồi trộn đều. Mắm cái / mắm nêm bạn cho vào từ từ cho đến khi nếm thấy vừa miệng nhé.
* Bước 5
Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi. Dưa chuột gọt vỏ, cắt styke cuốn. (Đến lúc ăn mình mới nhớ ra quên cắt dưa chuột. Mà thèm quá rồi nên chiến luôn 😄) Sau đó bạn xếp rau ra mẹt, xếp thịt chả vào đĩa rồi đặt lên trên.
* Bước 6
Rất đơn giản để đổi bữa cho cả nhà bạn hén 😉
* Bước 7
🤤🤤🤤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne