Trang chủ Món ăn Cá cơm kho tiêu
Cá cơm kho tiêu yêu thích

Cá cơm kho tiêu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Duc Vinh Tran

Cá cơm kho tiêu

Có những ngày ngồi công ty, lưng lửng giờ cơm, bật lướt facebook bỗng dưng thấy có đứa ác ôn đăng hình chén cơm trắng nóng hôi hổi xếp cạnh niêu cá kho tiêu ớt xanh ớt đỏ mà muốn hờn cả thế gian 🤤

Nguyên liệu

150 gr

cá cơm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cá, để thật ráo nước. Ướp cá với bột nêm & tiêu trong khoảng 45' - 1 giờ để cá thấm & nhả bớt nước (giúp thịt cá săn khi kho)
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cắt hành lá & hành củ như hình bên.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Đun sôi dầu ăn, cho ớt tỏi băm, 1 muỗng đường vào để tạo màu. Dùng đũa đảo nhanh cho đến khi đường chuyển màu nâu nhạt thì cho hành tím vào đảo nhanh với lửa lớn rồi tắt bếp.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cho hành lá vào đáy nồi (để cá không bị cháy, khi ăn vớt bỏ lớp hành này đi, có thể thay bằng gừng cắt lát). Xếp cá lên trên.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Cho vào 2 muỗng canh nước mắm, đường, nhiều tiêu, ớt hiểm vào nồi rồi bật lửa nhỏ cho sôi.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Đến khi nước rút thì châm thêm nước và kho tiếp. Làm khoảng 2-3 lần như vậy hoặc tốt hơn là để qua đêm rồi kho lại. Tuyệt đối không dùng đũa để đảo cá (sẽ làm cá nát).
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Đến khi nước rút cạn & thịt cá săn cứng là đạt.
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Món này ngày mưa, ăn với cơm nóng nấu khô thì ngon vô cùng 🌧🍚
Ảnh Bước 8

* Bước 9

Hoặc lấy cơm nguội ép thành bánh đem chiên giòn (không dầu), ăn kèm với món này rồi đem up facebook, thế giới sẽ hờn ghen bạn 😂
Ảnh Bước 9

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

cá cơm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá cơm kho tiêu Cá cơm kho tiêu
sao : Duc Vinh Tran
Canh khoai mỡ Canh khoai mỡ
sao : Duc Vinh Tran
Thịt bằm đậu phụ 😂😂 (hậu quả của món Đậu phụ thịt bằm) Thịt bằm đậu phụ 😂😂 (hậu quả của món Đậu phụ thịt bằm)
sao : Duc Vinh Tran
Muối ớt sả tắc chấm hải sản Muối ớt sả tắc chấm hải sản
sao : Duc Vinh Tran

Món ăn tương tự

Cá cơm kho tiêu

Cá cơm kho tiêu
Canh khoai mỡ

Canh khoai mỡ
Thịt bằm đậu phụ 😂😂 (hậu quả của món Đậu phụ thịt bằm)

Thịt bằm đậu phụ 😂😂 (hậu quả của món Đậu phụ thịt bằm)
Muối ớt sả tắc chấm hải sản

Muối ớt sả tắc chấm hải sản
Chim Cút chiên bơ

Chim Cút chiên bơ
Sườn non chiên mắm ngò

Sườn non chiên mắm ngò
Ba rọi chiên, chấm mắm ngò

Ba rọi chiên, chấm mắm ngò
Tôm hùm nướng phô-mai-bơ-tỏi 🦐

Tôm hùm nướng phô-mai-bơ-tỏi 🦐
Dê Tía tô áp chảo

Dê Tía tô áp chảo
Cá Lăng kho tiêu

Cá Lăng kho tiêu
Cơm nhà ngày mưa 🌧🍚🍲

Cơm nhà ngày mưa 🌧🍚🍲
Thịt heo tộc nướng Tây Bắc

Thịt heo tộc nướng Tây Bắc
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne