Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún riêu cua đồng - Đơn giản
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
SerikBún riêu cua đồng - Đơn giản
Em trai mình bắt được 3 con cua đồng. Mẹ chồng mình chưa ăn bún riêu bao giờ. Chồng mình vừa đi công tác về nên mình làm món này cho cả nhà thưởng thức.
Đây là lần đầu tiên mình nấu món này dựa trên kinh nghiệm đi ăn bún riêu ở nhiều nơi và nhìn thấy người ta bán :D
Cách thức nấu đơn giản nhưng ăn ngon đấy nhé!
#Serik
#bepvang
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
8 khẩu phầnThời gian nấu :
60 phútgiò heo
thịt heo
Cua đồng
đậu hủ chiên
cà chua
hạt điều đỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt heo, giò heo cạo lông, rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Đậu hủ rửa sạch cắt khúc vừa ăn. 4 trái cà chua rửa sạch cắt hạt lựu, số còn lại chẻ múi vừa ăn. Ngò rai rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi băm nhỏ. Bắt chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn, dầu sôi cho hạt điều vào, vặn lửa nhỏ, đảo điều cho ra màu, màu ra nhiều thì tắt bếp, lược dầu qua rây bỏ hạt.
* Bước 2
Bắt nồi lên bếp cho dầu ăn vào, dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm, cho phần thịt heo vào xào. Thịt săn thì cho tiếp 2 lít nước vào nồi. Nước sôi thì dùng vá hớt bỏ lớp bọt, vặn lửa vừa đậy nắp hở hầm thịt heo cho mềm (không đậy kín nắp tránh nước trào ra ngoài)
* Bước 3
Cua rửa sạch, lột mai cua, lấy gạch trong mai cua. Thịt cua bỏ vào thố dùng chày giã nhuyễn. Sau đó cho nước vào khuấy đều, lọc nước qua rây để lấy thịt cua, bỏ phần sát cua. Cho phần nước đã rây vào nồi nước dùng.
* Bước 4
Bắt chảo lên bếp, cho một muỗng canh dầu điều đã chuẩn bị vào. Chảo nóng cho phần cà chua cắt hạt lựu vào xào. Cà chín cho phần cà vào nồi nước dùng.
* Bước 5
Nước dùng sôi, bạn nêm gia vị vừa ăn gồm muối, bột ngọt, hạt nêm. Sau đó cho phần dầu điều còn lại, cà chua cắt múi và ngò rai vào nồi. Tắt bếp.
* Bước 6
Bún tươi chần sơ qua nước sôi. Cho bún vào tô, múc nước dùng vào. Ăn kèm mắm ruốc, giá, rau muống bào, bắp chuối,...
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne