Trang chủ
Gia vị
Công thức
Flan nước cốt dừa
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
thuhoaiFlan nước cốt dừa
Món này thời gian đợi flan đông lâu nên làm buổi tối để hôm sau ăn hay như mình trước khi viết báo cáo thì đi làm, viết xong thì flan cũng vừa đông để ăn luôn, pha thêm cốc trà nữa là có bữa trà chiều.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ănThời gian nấu :
60 phútđường
sữa tươi
nước cốt dừa
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dùng 50g đường trong công thức để chưng nước đường caramen. Cho nước ngập ngang nước đường, đun sôi trong quá trình đun lắc nhẹ (không quấy) để đường tan đều, đến khi có màu cánh gián là đạt yêu cầu. Cho thêm vài giọt nước cốt chanh vào khuấy đều chia ra các khuôn.
* Bước 2
Cho trứng và 30g đường còn lại đánh cho tan đường.
* Bước 3
Cho sữa tươi và nước cốt dừa vào nồi đun cho nóng (chưa đến mức sôi, nóng quá sẽ làm trứng chín gây cợn)
* Bước 4
Cho sữa tươi và nước cốt dừa đã làm nóng đổ vào hỗn hợp trứng đường, cho muối vào quấy tan đều.
* Bước 5
Lọc hỗn hợp kem sữa qua rây, cho vào các khuôn rồi nướng cách thuỷ ở 160 độ trong 30 phút (nếu khuôn rất nhỏ như mình, tăng lên 40-45ph nếu khuôn to hơn) hoặc hấp cách thuỷ khoảng 40-50ph tuỳ kích cỡ khuôn. Cách thử cho que tăm xiên vào flan không thấy nước chảy ra là đã được.
* Bước 6
Cho vào ngăn mát tủ lạnh đợi flan đông (2-3 tiếng trở lên)
* Bước 7
Có thể trang trí thêm trân châu trắng phía trên như mình, rất hợp vị :D Chúc các bạn thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne