Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gà/ Vịt/ Bồ Câu Tiềm Thuốc Bắc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
VTLGà/ Vịt/ Bồ Câu Tiềm Thuốc Bắc
Món ăn cuối tuần/ Món đãi khách/ Lễ tết
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 - 6 phần ăntiềm thuốc bắc
cà rốt
sắn
cải trắng
hành tây nướng thơm
nấm hương
nấm mèo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt chà rửa với rượu gừng cho sạch. Để nguyên con sẽ đẹp hơn, mình không đãi khách nên chặt vừa ăn luôn. Luộc với củ cải, củ sắn, củ cà rốt, hành tây, hành tím, vài tép gừng đập dập, hạt sen (nếu có), 2.5 lít nước trong 30 phút. Để nguyên con sẽ đẹp hơn, mình không đãi khách nên chặt vừa ăn luôn. Vớt thịt ra cho ráo nước. Rau củ hầm thêm 1h nữa cho ngọt nước.
* Bước 2
Ướp thịt với gia vị: 1/2m bột NVH, 1/2m nước hành tỏi, 2 vá nước tương, 1M (bột nêm, bột ngọt, hắc xì dầu, dầu hào), 1m tiêu xay trong 1g rồi đem chiên vàng. Phần nước ướp để dành cho vào nồi nước dùng.
* Bước 3
Nấm ngâm ít bột năng, sau đó bóp rửa nhiều lần với nước. Gói gia vị thuốc Bắc mua về rửa lại cho sạch. Để ráo nước.
* Bước 4
Sau khi hầm đủ thời gian, vớt bỏ rau củ, cho gói gà tiềm, nấm, và nước ướp thịt vào hầm thêm 15 phút nữa. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
* Bước 5
Cải xanh, cải thảo, hành lá rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Mì trứng trụng nước sôi, vớt ra xóc ít dầu ăn.
* Bước 6
Khi ăn, mới cho thịt trở lại vào nồi nước. Nhúng thêm rau. Mì trứng. Ăn kèm chén nước tương ớt xắt. Món này rất ngon, bổ dưỡng và mát cơ thể.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne