Trang chủ Món ăn Bún Chua Cay Eat Clean

Bún Chua Cay Eat Clean

Name: Cách nấu món Bún Chua Cay Eat Clean - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phương Phương (BiPu)

Bún Chua Cay Eat Clean

Mình là sinh viên năm 2 bị kẹt ở dịch không về quê được. Mọi thứ rất khó khăn khi ở một mình tại nơi này, đặc biệt là ăn uống. Mình nhớ bún chua cay thần thánh của mẹ nên làm theo cách mà những gì hiện tại mình có. Eat clean nhưng vẫn rất ngon, vừa rẻ và vừa tốt sức khoẻ. Mong cho đại dịch qua đi để mọi người cùng trở lại cuộc sống mới hơn và một cách yên bình !❤️ #bepyeuthuong

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

50 gr

bún lứt/ bún tươi

1/2 quả

cà chua

1/4 củ

hành tây

1 củ

hành tím

50 gr

ức gà xay

1 quả

trứng

1/2

đậu hũ non

Xíu

hành lá

thìa cafe bột nêm

1 thìa ăn

mắm

thìa cafe xì dầu

1 thìa ăn

dấm

thìa cafe đường phèn/ đường ăn kiêng

Xíu

sate

Xíu

tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bún lứt nấu sôi trong 5 phút vớt ra tô. Sơ chế: rửa sạch mọi thứ, cà chua thái hạt lựu, 1/2 hành tây xắt mỏng, 1/2 còn lại băm nhỏ cho vào bát thịt ức gà xay, đậu hũ non cắt miếng. Bát ức gà bao gồm: ức gà xay, hành tây và hành tím băm nhỏ, nêm tiêu, 1/2 thìa hạt nêm và 1 thìa cafe xì dầu. Trộn đều.

* Bước 2

Bắc chảo phi thơm hành củ băm rồi cho hành tây + cà chua vào đảo sơ, cho tô nước vào và nêm các gia vị trên.

* Bước 3

Nước sôi thì cho từng viên thịt xay vào với đậu hũ non và trứng gà (làm lòng đào như dưới). Để sôi liu riu nhỏ lửa trong 7 phút để trứng không bị nát vữa.

* Bước 4

Chan topping và nước lèo lên bún và trang trí với vài hành lá. Mùi thơm nức, vị chua cay đậm đà có đủ, thịt mềm thơm và ngọt. Chúc mọi người thành công!