Trang chủ
Gia vị
Công thức
Phở bò sốt vang
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Đào Diệu LoanPhở bò sốt vang
Hồi còn ở HN rất ghét ăn phở bò sốt vang mà chẳng hiểu vì sao. Tới giờ có lúc thèm ghê gớm cũng chẳng có lý do, chỉ biết là vội vàng đi mua ký thịt nạm bò và cục xương với ít gân bò về nấu.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương bò đem luộc 1 nước rồi đổ nước đi, rửa sạch lại xương với nước sạch. Cho xương vào hầm với nước lạnh cùng gừng, hành khô nướng xém vỏ đập giập. Hầm xương với lửa liu riu trong ít nhất 4h
* Bước 2
Nạm bò thái cube khoảng 3cm, ướp với đường, hạt nêm, bột canh, sả đập giập, lá nguyệt quế, hồi, quế, thảo quả, bột ngũ vị hương, chút bột hoa hiên để lấy màu (tuỳ ý). Ướp bò qua đêm.
* Bước 3
Thịt bò đã ướp đổ vào nồi xào cho săn, đổ nước sôi vào sâm sấp mặt thịt rồi hầm lửa nhỏ tới khi thịt bò mềm và nước hầm sệt lại một chút.
* Bước 4
Nước dùng xương bò đem đun sôi, nêm hạt nêm, nước mắm.
* Bước 5
Dùng nồi nhỏ để pha nước bò sốt vang và nước dùng bò thành nước phở.
* Bước 6
Bốc bánh phở vào tô, gắp thịt bò sốt vang bỏ lên. Rắc hành, ngò và hành tây thái sợi, chan nước dùng đang sôi lên và ăn nóng. Có thể chần thêm lòng đỏ trứng và ăn kèm quẩy giòn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne