Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm chiên Dương Châu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Đào Diệu LoanCơm chiên Dương Châu
Nói vậy thôi chứ thực ra nhà có cái gì bỏ vào hết ạ :)
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cơm dư để tủ lạnh cho cứng lại, khi cần chiên thì lấy ra, bóp vụn cho rời ra từng hạt, đập vào 1-2 trái trứng gà tuỳ lượng cơm, trộn lên cho trứng thấm đều vào cơm
* Bước 2
Chả lụa thái hạt lựu, lạp xưởng hấp mềm thái hạt lựu. Cà rốt và đậu cove luộc sơ cho chín vừa rồi thái hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ.
* Bước 3
Bắc chảo lên lửa lớn, cho một chút dầu ăn. Dầu già thì đổ phần cơm vào đảo đều tới khi hạt cơm săn lại.
* Bước 4
Gạt phần cơm sang 1 nửa chảo. Ở nửa chảo trống, đập vào 2 trái trứng gà, đảo lên như trứng bác, khi trứng đã chín, trộn lại với phần cơm. Nêm nước tương cho vừa ăn.
* Bước 5
Khi phần cơm đã săn và ráo, đổ phần nhân gồm cà rốt, đậu cove, chả lụa và lạp xưởng vào, đảo tiếp cơm trên lửa lớn tới khi các nguyên liệu phụ cũng khô ráo và săn lại.
* Bước 6
Khi gần xong, rắc hành lá vào đảo đều. Nếu thích có thể rắc thêm tiêu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne