Chả Tôm kiểu Thái

Name: Cách nấu món Chả Tôm kiểu Thái - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 miếng đường kính 8cm
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tuyến Kim

Chả Tôm kiểu Thái

Mời mọi người thưởng thức món Chả Tôm kiểu Thái xem có khác gì so với các món Chả Tôm khác không nhé? 🤓🤓🤓

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 miếng đường kính 8cm

200 gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên trộn đều thịt tôm và thịt gà đã xay nhuyễn cùng với hạt tiêu, nước mắm, dầu mè. Để hỗn hợp nghỉ cho gia vị ngấm khoảng 5 phút.

* Bước 2

Đối với nước cốt dừa và red curry paste của Thái, chúng ta bắc lên chảo nhỏ, đảo sôi. (Red curry paste là 1 loại túi nhỏ curry ăn liền, hiện nay có thể tìm thấy ở một số siêu thị lớn như Fivimart, Lotte Mart, Mega Mart,...)

* Bước 3

Tiếp đến chúng ta cho các loại gia vị, hỗn hợp cốt dừa curry ngô ngọt, đậu đũa, dầu mè, lá chanh thái sợi, 1/2 lòng đỏ trứng gà vào thịt tôm gà ở trên. Lưu ý trộn thật đều nhé.

* Bước 4

Bước tạo hình chả thì chúng ta có thể tạo hình theo ý muốn. Mình thì thích hình donut, nên làm theo hình donut. Hihi.

* Bước 5

Sau khi tạo hình chúng ta sẽ phủ bột chiên giòn và bột chiên xù bên ngoài. Rồi sau đó chiên chả khi dầu nóng. Ưu tiên chiên ngập dầu nhé. (ảnh này mình chiên cùng gà cuốn lá nếp 😁)

* Bước 6

Sau khi chín, cho chả ra giấy thấm dầu và bầy ra đĩa, thưởng thức chả chấm cùng sốt chua ngọt hoặc sốt xí muội (mình hay dùng của cholimex, vị chuẩn lắm nhé)