Trang chủ
Gia vị
Công thức
Đậu hũ chiên xả ớt
Giới thiệu
Đầu bếp :
lediepĐậu hũ chiên xả ớt
Những khi nhớ tới thời sinh viên ở Saigon, thì món đầu tiên mình nghĩ đến là đậu hũ chiên xả ớt, vì hồi đó đi ăn hàng quán là 1 điều xa xỉ, vào quán, món đầu tiên gọi sẽ là đậu hũ chiên.
Đậu hũ béo bùi, thơm mùi xả, cay xè vị ớt, cùng ly bia hơi Saigon, đó là vị của thời sinh viên cách đây hơn 10 năm.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt nhỏ đậu thành miếng vuông 2x2 cm, rồi chiên vàng, vớt ra để ráo dầu, rắc muối bám đều lên từng miếng đậu.
* Bước 2
Sả cắt nhỏ, giã nhuyễn.
* Bước 3
Phi hành tỏi thật thơm, cho sả, bột ớt, bột nghệ vào cho đến khi xém vàng.
* Bước 4
Cho đậu vào đảo nhẹ, đun nhỏ lửa 3 phút là dùng được, nếu nhạt thì rắc thêm chút muối.
* Bước 5
Rắc thêm xíu hành lá cho bắt mắt, có thể ăn kèm với rau kinh giới và mắm tôm, nhưng hôm nay ăn chay nên mình dùng với xì dầu dầm ớt (nước tương).
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne