Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt thưng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
lediepThịt thưng
Ngày đi học, có miếng thịt thưng thế này ăn cơm cũng được, ăn bún cũng xong, hoặc có bánh tráng cuốn rau chấm nước thịt là cũng đỡ nhớ nhà lắm lắm.
Nguyên liệu
thịt ba chỉ
ngũ vị hương
tỏi băm nhuyễn
hành băm nhuyễn
nước tương (xì dầu)
mật ong
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ướp gia vị (trừ mật ong) ít nhất 4 tiếng hoặc để qua đêm trong ngăn mát
* Bước 2
Cho lên chảo chiên. Có 2 cách, một là chảo thật nóng rồi cho xíu dầu vào, rồi cho thịt vào chiên. Hai là chảo ấm, khô, cho thịt vào, đậy vung kín chiên từ từ cho thịt tự ra mỡ.
* Bước 3
Chiên cho đến khi thật săn, chuyển màu vàng nhạt thì cho nước sốt ướp vào đun chung, lúc này nếu thấy nhạt thì thêm nước tương hoặc muối, nêm thêm chút mật ong để dịu vị muối, và sản phẩm sẽ có màu cánh gián đẹp mắt.
* Bước 4
Gọi là thịt thưng vì thịt được đun nhỏ lửa trong thời gian dài, ít nhất là 45 phút để miếng thịt săn và cạn nước. Nhưng vì mình thích dùng nước chấm nên giữ lại 1 chút như hình. Thịt đậm đà và ẩm chứ không khô. Có thể thay bằng nạc đùi hoặc nạc vai, kể cả bò bắp nhưng lúc đun cũng chú ý lửa và nước để miếng thịt không khô, không cháy. Có thể hầm bằng nước dừa, nhưng chú ý thịt thưng là miếng thịt săn mềm chứ không mềm rục tan trong miệng giống thịt kho tàu nha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne