Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cánh gà giòn và nước sốt thơm nức
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
lediepCánh gà giòn và nước sốt thơm nức
Ở Việt Nam hay nước ngoài thì món cánh gà chiên giòn, với các loại sốt luôn là món ăn hấp dẫn từ người lớn đến trẻ con.
Không cần lớp bột dày ngấm dầu, nhưng phần vỏ vẫn giòn ngon, đậm đà vị nước sốt, nước sốt thì thay đổi rất đa dạng tùy vào khẩu vị.
Nước sốt Diệp dùng hôm nay rất dân dã: nước mắm keo, nên ăn cơm cũng được, ăn chơi tiệc tùng cũng được luôn.
Nguyên liệu
cánh gà
đến 350 ml) nước sốt mắm tỏi hành cay xè (hướng dẫn bên dưới nha)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch cánh gà, để ráo nước hoặc lau thật khô, càng khô thì vỏ càng giòn
* Bước 2
Áo bột thật kỹ để tạo lớp vỏ giòn mỏng
* Bước 3
Chiên gà ngập trong dầu thì gà mới giòn, nên Diệp dùng loại nồi nhỏ (sauce pan hoặc loại nồi khuấy bột) để chiên cho tiết kiệm dầu. Chiên lần 1 trong 10-15 phút, rồi để ra rổ cho ráo dầu, sau đó chiên lại lần 2 cho đến khi có màu nâu cánh gián. Chiên 2 lần giúp cho cánh gà vàng giòn ngon lành ha.
* Bước 4
Làm nước sốt: mắm đường tỉ lệ 1.5 mắm - 1 đường. Phi hành tỏi thật thơm, cùng ớt và tiêu, rồi cho nước mắm vào đun sôi hơi kẹo lại được
* Bước 5
Chiên gà xong, cứ để ráo dầu, càng ráo dầu thì lúc dùng lại càng giòn và không ngấy, có thể chiên từ trưa, trước khi dùng cho vào lò nướng làm nóng lại ở nhiệt độ 200C trong 5-10ph. Nước sốt đun nóng, rưới đều lên cánh gà. Măm măm thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne