Bánh khoái

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

n.đ t..b.dương

Bánh khoái

bánh khoái là món ngon của thành phố huế tuy nó là món ăn vặt nhưng chiếm rất nhiều khách nước ngoài cũng như trong nước bánh xèo ăn kèm với rau sống và nước chấm chanh tỏi ớt ngon

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xào tôm thịt, xào cà rốt, nấm mèo, hành lá boa rô, xào giá riêng xào hơi sống

* Bước 2

Hòa bột gạo 250gr, 2 trứng gà, bột nghệ, 1 lít nước lọc rồi khuấy đều (lòng trắng trứng gà giúp bánh giòn) sau đó lọc qua rây bột sánh

* Bước 3

Bắc khuôn lên bếp đợi khuôn nóng thì đổ bột vào trở đều 2 mặt, bỏ thịt vào cho tiếp 1 chút dầu vào trở đều mặt bánh

* Bước 4

Nước chấm '' phi hành thơm rồi cho gan heo băm nhỏ vào, nước tương (ít vừa phải) nước dùng, muối, đường (1 muối, 3 đường) bột ngọt, tiêu, tương ớt, mè hay đậu phộng đập nhỏ bôt sắn