Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt Rang Sả Ớt
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
30 phút
700 g
thịt ba rọi
5 tép
sả
4 tép
tỏi
1 quả
ớt sừng
2-3 quả
ớt hiểm (tuỳ các bạn ăn cay)
3 muỗng
nước mắm
1 muỗng
đường
1 m
cf muối
1 muỗng cafe
bột ớt (nếu có)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế:
- 5 tép sả băm nhỏ
- 15g tỏi băm (khoảng 4 tép tỏi to)
- Ớt hiểm & ớt sừng băm nhỏ
* Bước 2
Trụng thịt:
Cho nước sôi vào nồi + 1m muối (trụng 2 phút) vớt ra rồi rửa sạch
* Bước 3
Tiếp theo cho vào chảo 1/2m dầu
Cho hết thịt vào xào với lửa lớn
Cho vào 2/3m cf muối
Xào cho đến khi thịt ra mỡ thì hạ về lửa vừa
* Bước 4
Khi thịt vàng giòn ra mỡ nhiều thì tắt bếp cho thịt qua ray cho ráo dầu
* Bước 5
Dùng lại chảo này cho vào 4m dầu ăn (có thể dùng lại phần mỡ lúc nãy)
* Bước 6
Cho tất cả sả băm vào xào (lửa vừa) phi khoảng 2 phút
Sau đó cho tỏi băm vào
Thấy sả chuyển vàng thì cho ớt băm vào đảo đều
* Bước 7
Sau đó cho tất cả thịt vừa rang vào trộn đều (lửa nhỏ)
* Bước 8
Nêm vào:
- 3m nước mắm
- 2m đường
Các bạn có thể tự điều chỉnh gia vị theo khẩu vị gia đình.
* Bước 9
Đảo sơ cho gia vị thấm đều, tắt bếp & trình bày ra đĩa ♥️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne