Trang chủ
Gia vị
Công thức
Củ sen hầm đậu đỏ
Giới thiệu
Đầu bếp :
NhiCủ sen hầm đậu đỏ
Củ sen và đậu đỏ đều là thực phẩm của mùa đông, cả hai đều có vị ngọt, tính ấm, phù hợp ăn trong mùa lạnh, món này có tác dụng bổ huyết, tăng sinh lực, tốt cho người huyết hư, thiếu máu, kinh nguyệt không đều, hay mất ngủ.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu đỏ ngâm khoảng 6-8h, ninh nhỏ lửa chung với rong biển Kombu đến hơi mềm (khoảng 45 phút, tùy loại đậu)
* Bước 2
Sơ chế củ sen, cắt khoanh nhỏ vừa ăn, ngâm qua nước pha dấm khoảng 15 phút để củ sen không bị thâm
* Bước 3
Củ hành tây và gừng cắt nhỏ, phi thơm với dầu mè, sau đó cho củ sen vào xào sơ, thêm tí muối, xào khoảng 5 phút cho củ sen tự tiết nước rồi cho đậu đỏ đã ninh hơi mềm vào. Đổ thêm nước nóng vào ngập mặt hỗn hợp (nước luộc rau củ càng ngon ^^) Thêm ít nước tương vừa khẩu vị. Hầm lửa nhỏ khoảng 2h hoặc đến khi củ sen mềm vừa ăn
* Bước 4
Dọn nóng và thưởng thức, uống cùng trà củ sen thì càng hợp ^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne