Bánh bông lan cacao sốt chocolate

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

haitrang

Bánh bông lan cacao sốt chocolate

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật nóng lò sẵn ở 150 độ trong 20p

* Bước 2

Tách lòng đỏ và lòng trắng ra hai tô riêng

* Bước 3

Chia đôi đường ra hai chén nhỏ, lấy nửa đường đánh đều tay cùng với lòng đỏ sau đó cho vani vào, thêm sữa và dầu ăn vào và trộn lại, rây bột (bột mỳ, cacao, bột bắp, bột nổi, baking soda) vào tô lòng đỏ vừa trộn và khuấy đều cho khi nào hoà quyện và sánh mịn

* Bước 4

Ở tô lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh cho bọt khí xuất hiện rồi thêm bột cream of tar vào rồi sau đó lần lượt cho đường lúc nãy chia vào, đánh từ tốc độ nhẹ cho tới mạnh

* Bước 5

Chia phần kem lòng trắng trứng vừa đánh bông thành 3 phần cho từng phần vào trộn với tô bột lòng đỏ (cẩn thận bước này không bánh sẽ không nở ngon ạ, bước này chắc mọi người cũng đã biết rồi ạ)

* Bước 6

Cho ra khuôn nướng đã lót giấy nến bà nướng 150-175 độ trong 30-45 p tuỳ lò và số lượng làm

* Bước 7

Phần sốt e trộn tất cả nguyên liệu ở trên đã ghi rõ vào nồi rồi bật lửa mức nhỏ nhất. Dùng phới trộn đều trên bếp lửa riu riu đến khi nào đặc sánh lại (tuỳ độ đặc mọi người muốn ạ)