Trang chủ
Gia vị
Công thức
Súp nấm ngô gà
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 người ăn
1/4 con
gà (phần có thịt ức)
1 củ
cà rốt
12-15 nhánh
nấm hương
2 quả
trứng gà
1 bát con
bột sắn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên rửa sạch gà - xát muối - rửa lại bằng nước sạch và chặt làm đôi :)) Nhà mình tuy 3 người ăn nhưng ăn yếu nên nửa con gà này (khoảng 1kg) phải chia ra thành 2 bữa. Mình chọn phần có nhiều thịt ức cho vào nồi luộc gà khoảng 15 phút rồi vớt ra để nguội (nêm chút nước mắm khi luộc để gà ngọt thịt hơn). Nhìn nồi áp suất trông có vẻ nguy hiểm =)))) nhưng thực chất bạn dùng nồi nào cũng nấu được súp nhé 😂
* Bước 2
Trong thời gian luộc gà, hãy chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Nấm hương: rửa sạch - ngâm nước đến khi nấm mềm (tip nhỏ: nếu không thể đợi được bạn có thể quay lò vi sóng khoảng 3 phút) - thái nhỏ sợi chỉ. Phần nước nấm hãy đổ vào nồi nước dùng cho thơm
* Bước 3
Ngô: tách hạt - rửa sạch với nước để ráo. Cà rốt: nạo vỏ - thái nhỏ sợi chỉ bằng đốt ngón tay - lõi ngô luộc cùng gà để nước súp thêm phần ngọt hơn
* Bước 4
Xong được như này này :))) xếp xếp các thứ ngay ngắn chỉ để chụp ảnh =)))))
* Bước 5
Đấyyy.. vừa xinh hết 15 phút, nào thì vớt gà ra đĩa thôi. Chờ gà nguội, mình tranh thủ chụp choẹt làm trò với 2 quả trứng, mọi người nhìn ảnh làm theo hướng dẫn, ai không hiểu nữa thì inbox mình nha =))
* Bước 6
Gà nguội rồi, công đoạn mất thời gian nhất là đây. Mình đếm giờ rồi, mình nấu nồi súp mất 1 tiếng thì phải mất 30 phút để xé 1/4 con gà này 😢😢😢 *cảm thấy chưa có kinh nghiệm xé gà*
* Bước 7
Quên không nói, cái đoạn vớt gà ra đĩa thì mình sẽ cho 3 cái nguyên liệu vừa cắt cắt thái thái vào nồi nước luộc gà đun 10 phút. Sau khi xé xong gà mình cũng trút luôn vào nồi nước dùng đun thêm 5 phút nữa.
* Bước 8
Chuẩn bị bột sắn (hoặc bột năng) pha với nước lạnh, quấy đều để bột tan hết tránh để quánh lại nhé.
* Bước 9
Nồi nước dùng sôi lắm rồi à? Vậy hãy đổ bát bột sắn vào nồi nước dùng đi. Hãy nhớ bát bột sắn luôn phải trong trạng thái hoà tan, trong lúc đổ đừng quên 1 tay phải dùng muôi quấy đều nồi nước dùng nhé. Ở đây mình không cho tỷ lệ vì tỷ lệ nó vô cùng lắm =)) mà vì thực ra mình cũng không biết =)) chỉ là nếu thiếu thì thêm, nếu thừa thì sửa. Bạn cũng như vậy nhé =)) Hãy xem ảnh để biết mình biến hình từ nồi nước thành nồi súp thế nào nè
* Bước 10
Bước này là cú chốt này. Sau đoạn cho bột sắn rồi sôi lên, bạn nêm nếm cho vừa miệng ăn. Xong bát trứng quấy bạn chuẩn bị ban nãy hãy đổ vào nồi và quấy đều tay, đợi sôi lên... và thế là bạn thành công rồi đấy
* Bước 11
Và đây là thành quả của mình 🍲 Mình viết công thức hơi lộn xộn cũng do trong thời gian chờ việc này thì tranh thủ làm việc kia nên mọi người đọc thấy khó hiểu thì có thể inbox mình sẽ giải đáp cụ thể nhé ^^
* Bước 12
Các bạn đừng quên theo dõi bếp của Mắt híp để biết mình sẽ làm gì với nửa phần gà còn lại nhé =))))
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne