Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bao khoai môn
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhung DinhBánh bao khoai môn
Bánh vỏ tơi, xốp, béo. Nhân thơm, bùi rất dễ ăn.
Bột thì mình mua trộn sẵn, chỉ làm theo hướng dẫn thôi . Thường mình hay làm bánh mặn nhưng nay biến tấu chút xíu cho ngày lễ Vu Lan.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
1 gói bột + 1/2 cup đường + 1 cup kem sữa dừa (coconut cream) + 1/3 cup sữa tươi. Nếu dùng nước cốt dừa thì ko cần thêm sữa tươi mà chỉ dùng 1 cup nước cốt dừa. Nhồi bột cho mịn rồi thêm 1 muỗng cà phê cốt chanh và 1 muỗng canh dầu ăn. Nhồi tiếp khoảng 10-15 phút rồi ủ bột 30 phút.
* Bước 2
Nhân bánh: khoai môn gọt vỏ, cắt nhỏ, hấp chín, nghiền nát. Cho vào chảo sên trên bếp lửa vừa. Cho đường, chút nước cốt dừa và dầu ăn vào sên cho mịn. Bột bắp khuấy với nước, cho vào nhân. Sên tiếp đến khi bột dẻo là được. Mình làm 1/2 kg khoai, mình cho 1 muỗng cà phê bột bắp. Nặn nhân thành từng viên tròn nhỏ
* Bước 3
Sau khi bột ủ đủ giờ, đem ra nhồi thêm 5 phút. Cắt bột thành từng miếng nhỏ (1 gói bột mình làm 20 cái nhỏ), cán bộ, cho nhân vào giữa và tạo hình. Chỉ nên nặn bánh nhỏ vì bánh to ăn ngán.
* Bước 4
Cho vào nước trong xửng hấp 1 ít dấm cho bánh trắng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne