Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì Ý Mực Đen (Squid Ink Spaghetti) xào Hải Sản
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thuỷ TrầnMì Ý Mực Đen (Squid Ink Spaghetti) xào Hải Sản
Mì Ý Mực Đen - nổi tiếng nước Ý. Sợi mỳ được tẩm bằng mực của con mực.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mãi mê làm quên chụp hình các bước, làm xong mới nhớ. Từng bước chỉ có hình minh hoạ thôi.
* Bước 2
Chuẩn bị Rau Thì Là: Thì Là lấy lá, bỏ thân. Cắt thật nhuyễn. Khoảng 1/2 chén. Chừa lại ít cọng để trang trí trên mặt.
* Bước 3
Chuẩn bị Tôm: làm sạch lột vỏ. Ướp tôm với muối, tiêu, đường, ớt bột, bột tỏi
* Bước 4
Chuẩn bị Mực: Mực ống làm sạch, lột da, vây đuôi, đầu để riêng làm món khác. Chỉ lấy thân mực sau khi lột da, cắt khúc. Ướp mực giống ướp Tôm thêm 1 tbsp rượu nấu ăn
* Bước 5
Cho ít hạt màu điều vào chén. Khử dầu ăn thật nóng đổ vào chén lấy màu.
* Bước 6
Bắt nước luộc mì theo hướng dẫn của bao bì. Nhớ cho vào nước 1/2 tsp muối.
* Bước 7
Dùng 1 chảo: nhưng áp chảo lần lượt tôm trước, xong rồi đến mực.
* Bước 8
Áp chảo tôm: cho 1 tbsp dầu màu điều vào chảo và 2 tbsp dầu Olui. Áp chảo nhanh. Gắp tôm ra riêng.
* Bước 9
Thêm 1 tbsp dầu màu điều và 1 tbsp dầu Olui. Áp chảo nhanh. Gắp mực ra.
* Bước 10
Dùng lại chảo và dầu đã áp chảo tôm mực có gia vị trong chảo. Thêm 1tbsp dầu Olui. Cho thì là cắt nhuyễn vào, thêm tỏi phi. Xào 2 phút. Cho Tôm và Mực vào trộn đều. Tắt bếp. Dời chảo khỏi bếp nóng.
* Bước 11
Mì vừa chín, vớt ra rổ. Nhớ chừa ít nước luộc mì.
* Bước 12
Cho mì nóng vào âu lớn, vắt thêm 1/2 trái chanh, và 1tbsp dầu Olui. Cho hỗn hợp tôm mực thì là vào trộn đều.
* Bước 13
Nếu thấy hơi khô thì có thể cho thêm dầu Olui hoặc vài muỗng nước luộc mì, trộn đều.
* Bước 14
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne