Trang chủ
Gia vị
Công thức
Đậu hũ tứ xuyên (đậu hũ ma bà)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Trần Lan AnhĐậu hũ tứ xuyên (đậu hũ ma bà)
Hao cơm hao cơm hao cơm :))) mùa đông ăn siêu hợp mà mùa hè ngồi điều hoà ăn cơm cũng siêu ngon :)))))
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bóc hộp đậu phụ non, rửa nhẹ nhàng với nước, thái hình quân cờ
* Bước 2
Đun nước sốt: cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, gừng băm sau đó cho vào 2-3 thìa sa tế, 1 thìa ớt bột nếu có, 1 thìa dầu mè, 2 thìa dầu hào, 1-2 thìa tương chinsu, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường đun tầm 1 phút cho quyện gia vị.
* Bước 3
Sau đó cho thịt băm vào sốt xào đến chín. Tiếp cho thêm tầm 300-400ml nước, đun sôi nêm nếm đủ vị mặn ngọt cay, nhạt hơn vị mình ăn một chút để lát nước bay hơi đi thì vừa. Thả nhẹ nhàng đậu phụ vào, lắc lắc chảo cho ngấm sốt chứ đừng đảo sẽ bị nát đậu.
* Bước 4
Đậy vung đun lửa nhỏ cho đậu ngấm gia vị sau đó chuyển sang lửa vừa, mở vung và thi thoảng lắc chảo cho đều sốt ngấm đậu. Khi nước cạn còn 1/2 thì hoà chút bột ngô/ bột năng vào nếu muốn ăn sốt sệt. Thả hành lá cắt khúc nhỏ lên và hạt tiêu là hoàn thành 😝 (Riêng mình không ăn cay nhiều nên không cho ớt bột và mình cũng ghét hạt tiêu nên bỏ qua luôn, bạn nào ăn được thì cho vào để ngon hơn nha)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne