Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì Ý Carbonara
Giới thiệu
Đầu bếp :
ThuyduMì Ý Carbonara
Món mỳ Ý béo ngậy nhờ lớp pho mai phủ lên trên cùng với mùi thơm quyến rũ của thịt hun khói.
Cách làm theo SD, mình điều chỉnh tăng lượng whip và phomai vì công thức gốc hơi ít, sốt ko đủ phủ mì
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun sôi nước với 1 chút muối để luộc mì cho đậm đà, lượng muối gia giảm theo khẩu vị. Nhớ trừ hao vì có vị mặn của thịt hun khói và phomai. Nước sôi thả mì vô luộc theo thời gian hướng dẫn trên gói mì.
* Bước 2
Đổ mì ra rổ cho ráo nước (ko xả nước lạnh sẽ làm nhạt và mất mùi thơm của mì). Xóc mì với 1 chút dầu cho khỏi dính
* Bước 3
Chiên thịt xông khói với 1 chút dầu ăn, chỉnh lửa nhỏ cho chảy bớt mỡ trong thịt. Thịt xém cạnh, vàng thơm thì lấy ra cho ráo dầu.
* Bước 4
Đổ bớt dầu trong chảo, chừa lại 1 ít để phi tỏi cho thơm. Bỏ mì vào xào lửa lớn, sợi mì săn lại thì cho thịt xông khói vào đảo nhanh. Tắt bếp.
* Bước 5
Chờ khoảng 30s cho mì nguội bớt thì đổ hỗn hợp sốt vào, trộn đều. (Ko đổ vào khi mì quá nóng, trứng chín sẽ bị lợn cợn). Có thể xịt thêm tiêu hoặc tương ớt tùy khẩu vị. Dùng nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne