Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tonteki Nhochanmama’s recipe (Japanese pork steak)
Giới thiệu
Đầu bếp :
haru.kitchen (ハルパン)Tonteki Nhochanmama’s recipe (Japanese pork steak)
Tonteki hay còn gọi là bít tết thịt lợn là một món ăn rất phổ biến tại Nhật. Món ăn quen thuộc trong các bữa cơm và quán ăn Nhật. Và bữa nay mình xin giới thiệu với các bạn cách làm món này cực đơn giản. Mình có modify biến tấu công thức của mình một chút với công thức bản gốc phổ biến người Nhật nấu để cho dễ ăn và ngon hơn với khẩu vị người Việt mình😋
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
5 tiếng (4 tiếng ướp thịt)
481 g (4 miếng)
Thịt lợn thăn (hoặc thịt mông tuỳ thích)
2 thìa cơm
nước tương Nhật
1/2 củ
hành tây nghiền nhuyễn
1/2 củ
tỏi băm nhỏ
1 thìa cơm
rượu nấu ăn Nhật osake
1 thìa cơm
dấm sushi (nếu không có dấm sushi bạn có thể pha dấm gạo thường với đường sao cho được vị chua ngọt)
Chút
tiêu đen
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ướp thịt với tỏi và hành tây băm nhuyễn
* Bước 2
Thêm muối, nước tương, osake rượu nấu ăn và dấm chua ngọt vào ướp thịt
* Bước 3
Thêm chút tiêu
* Bước 4
Đậy kín và để thịt trong tủ lạnh ướp 4 tiếng trở lên
* Bước 5
Cho ít dầu olive vào chảo. Nóng thì bỏ thịt vào. Nhớ giữ lại nước ướp thịt
* Bước 6
Đậy vung. Bếp chế độ lửa vừa
* Bước 7
Sau khi lật đều 2 mặt thịt thì đổ nước ướp thịt vào
* Bước 8
Vặn bếp lừa vừa nhỏ. Lật thịt đều 2 mặt cho thịt ngấm sốt. Đun trên chảo với sốt ướp thịt trong 20-30 phút.
* Bước 9
Khi nước sốt đã cạn. Thịt mềm thì lấy một chiếc chảo khác, thêm chút dầu và nhanh chóng áp chảo 2 mặt thịt để thịt có màu vàng giòn đẹp mắt
* Bước 10
Cho thịt vào đĩa, thêm sốt thịt và rắc thêm chút hành phi nếu thích. Và enjoy😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne