Trang chủ Món ăn Kimchee Đu đủ
Kimchee Đu đủ yêu thích

Kimchee Đu đủ

Giới thiệu

Đầu bếp :

An Thy

Kimchee Đu đủ

Đu đủ sống là trái cây dùng để chế biến được rất nhiều món khoái khẩu như gỏi đu đủ bò khô, canh đu đủ giò heo, mắm dưa đu đủ, ... Hôm nay mình giới thiệu với mọi người món mới, Kimchi đu đủ, giòn nhất trong các loại kimchi, ăn kèm đồ nướng, bánh tét. Nhai giòn sực sực, lại ít bị nhanh chua như cải thảo..

Nguyên liệu

2 trái

đu đủ sống, không non, không hườm

1/2 trái

lê

3 củ

hành tây

2 củ

tỏi

1 nhánh

gừng

100 gr

tép khô, hoặc mắm ruốc

100 gr

hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đu đủ gọt vỏ, lấy hết hột, lớp lụa bên trong. Rửa sạch, sau đó cắt vuông dày 3mm. Đem phơi khô 1 nắng, sau khi phơi xong mang vào ngâm với nước muối pha loãng 30p xả lại nước sạch 2-3 lần rồi vớt ra để ráo nước
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Hành lá rửa sạch, xắt khúc 3cm, ngâm nước muối 30p. Xả lại nước sạch rồi để ráo

* Bước 3

Tỏi, gừng, hành tây lột vỏ xắt nhỏ.

* Bước 4

Chuẩn bị phần nhân làm kimchi: tép khô rang thơm, xay nhuyễn chung với hành tây, tỏi, gừng, 100gr ớt Hàn, 1/2 quả Lê. Cho vào 1 xíu nước xay để không bị nghẹn máy. Nếu không dùng tép rang, có thể thay bằng 1-2 muỗng mắm ruốc ngon. Kimchi sẽ có mùi thơm hơn. Thêm 3 muỗng đường, 2 muỗng muối - dùng muối biển không chứa iot, 1 muỗng canh nước mắm. Thử lại thấy vị ngọt ngọt mặn mặn là được
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Cho đu đủ, hành lá vào trộn đều. Để yên sau đó đóng hộp. Sau 1 ngày cho vào tủ lạnh ăn dần. Kimchi đu đủ giòn, cay, chua, ngọt ăn cùng với đồ nướng là cực kỳ ngon
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

đu đủ sống, không non, không hườm lê hành tây 🧅 tỏi gừng tép khô, hoặc mắm ruốc Hành lá

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Kimchee Đu đủ Kimchee Đu đủ
sao : An Thy
Gỏi Bò Tái Tắc Gỏi Bò Tái Tắc
sao : An Thy
Bún riêu cua đồng Bún riêu cua đồng
sao : An Thy
Miến Lươn xào nghệ Miến Lươn xào nghệ
sao : An Thy

Món ăn tương tự

Kimchee Đu đủ

Kimchee Đu đủ
Gỏi Bò Tái Tắc

Gỏi Bò Tái Tắc
Bún riêu cua đồng

Bún riêu cua đồng
Miến Lươn xào nghệ

Miến Lươn xào nghệ
Cá Nục rim tỏi ớt

Cá Nục rim tỏi ớt
Cá Nục con hấp cuốn bánh tráng

Cá Nục con hấp cuốn bánh tráng
Bánh lụi - Đặc sản Gia Lai

Bánh lụi - Đặc sản Gia Lai
Thịt ba chỉ xào mắm ruốc Huế

Thịt ba chỉ xào mắm ruốc Huế
Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá
Bate hấp cách thủy

Bate hấp cách thủy
Dưa chuột muối (Bao Tử)

Dưa chuột muối (Bao Tử)
Món Vịt gia đình

Món Vịt gia đình
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne