Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xíu mại trứng cút sốt cà
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hương HíXíu mại trứng cút sốt cà
Không biết làm gì mình có sẵn ít thịt, trứng cút, của cải trắng, cà chua nên mình nghĩ ngay đến món này. Mọi người làm thử nha
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ cải trắng bào sợi. Trụng nước sôi vắt khô nước (thường mình thấy mọi người làm bằng củ sắn/ củ hành tây, nhưng mình đang có sẵn củ cải trắng nên dùng luôn).
Tỏi băm nhuyễn chia làm đôi. Hành tím phần lớn cắt khoanh. Phần còn lại băm nhuyễn.
Đầu hành cắt hạt lựu.
Phần hành tím cắt khoanh + tỏi băm nhuyễn bỏ lên chảo phim thơm.
* Bước 2
Bỏ hành tím tỏi phi + củ cải trắng vào phần thịt bằm. Ướp thêm gia vị + 1 mc bột năng (để tạo độ dính). Dùng bao tay trộn cho đều. Sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để thấm đều gia vị.
* Bước 3
Trong lúc đợi thấm gia vị các bạn luộc trứng cút. Tầm 5-7 phút. Rồi lột vỏ để sẵn. Cắt cà chua hạt lựu. Mình thích ăn chua nên dùng 4 trái lun.
* Bước 4
Lúc này lấy thịt ra nè. Dùng bao tay nhé. Để dẹp dẹp ít thịt rồi để trứng cút lên trên vo tròn lại nha.
* Bước 5
Sau đó mình chưng cách thuỷ nhé. Nước sôi để thêm 15' nữa là được nè. Thời gian mình chưng thì chúng ta chuẩn bị phần nước sốt nha.
Bỏ phần hành tím tỏi băm đầu hành vào phi thơm rồi cho phần cà chua vào. Cho ít muối để cà chua mau nhừ. Thêm ít nước lọc. Rồi nêm gia vị. Các bạn có thể tuỳ chỉnh tuỳ theo khẩu vị nhen.
Mình cho thêm 1mc bột năng để tạo độ sánh cho nước sốt nữa nhen. Đảo liên tục đều tay khi cho bột năng vào nà.
* Bước 6
Nước sốt xong. Cũng tới thời gian chưng thịt rồi. Thì mình vớt từng viên thịt qua phần nước sốt + đổ nước thịt mình đã chưng vào luôn nha.
Lúc vớt thịt ra quên chụp nên chụp đại 4 viên còn lại.
* Bước 7
Để tầm khoảng 15' để thịt thấm nước sốt nè. Và đây là thành quả.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne