Trang chủ Món ăn Trứng chưng thịt
Trứng chưng thịt yêu thích

Trứng chưng thịt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hương Hí

Trứng chưng thịt

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người/ 2 buổi ăn
400 g

thịt bằm

6

trứng gà

3 mcf

hạt nêm

3 mcf

nước mắm

3 mcf

đường

1 mcf

tiêu

1 mc

tỏi băm

1 củ

cà rốt

65 g

nấm mèo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mèo ngâm. Băm nhuyễn. Cà rốt cũnh băm nhuyễn. Trộn hỗn hợp với thịt bằm chung với các gia vị: tỏi, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu. Đee khoảng 10' cho thấm gia vị.

* Bước 2

Trứng gà mình dùng trứng gà ta nhà nuôi. Trái trứng nó to như gà công nghiệp á, lòng đỏ rất đẹp luôn. Lúc đầu mình bỏ vào 4 lòng đỏ trứng + 6 lòng trắng trứng. Thấy hơi nhiều nước. Nên mình đem ra ngoài 1 lòng đỏ trứng. Tổng công thức mình nấu là để 3 lòng đỏ + 6 lòng trắng trứng để vào trộn chung với hỗn hợp thịt ở trên nhá. Trộn đều lên nè. 3 lòng đỏ trứng bên ngoài để lúc cuối mình để phết lên mặt nha.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Mình không có xửng hấp. Nên hấp cách thuỷ bằng nồi + tô thông thường thôi. Bỏ tô thịt trứng vào nồi. Đợi nước sôi thì để thêm 25-30 phút nữa. Lấy đũa vào thịt trứng xem có chảy nước không. Nếu khô rồi thì mình phết lòng đỏ (3 trứng lúc nãy đánh đều lên). Để thêm khoảng 10' (lửa vừa). Rồi bật bếp riu riu để cho món trứng chưng thịt khô lại khoảng thêm 10' nữa là được.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Và đây là bữa ăn của mình nè.
Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Thịt băm trứng gà hạt nêm nước mắm đường tiêu Tỏi băm Cà rốt nấm mèo..

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Trứng chưng thịt Trứng chưng thịt
sao : Hương Hí
Tàu hủ tứ xuyên Tàu hủ tứ xuyên
sao : Hương Hí
Chuối chiên ăn ngon giòn lâu Chuối chiên ăn ngon giòn lâu
sao : Hương Hí
Hoành thánh nước Hoành thánh nước
sao : Hương Hí

Món ăn tương tự

Trứng chưng thịt

Trứng chưng thịt
Tàu hủ tứ xuyên

Tàu hủ tứ xuyên
Chuối chiên ăn ngon giòn lâu

Chuối chiên ăn ngon giòn lâu
Hoành thánh nước

Hoành thánh nước
Canh khoai tây cà rốt hầm xương ống

Canh khoai tây cà rốt hầm xương ống
Khoai tây xào thịt nhanh gọn lẹ

Khoai tây xào thịt nhanh gọn lẹ
Gà cay phô mai bằng nồi đất

Gà cay phô mai bằng nồi đất
Cách làm chả cá chiên nước măm đơn giản

Cách làm chả cá chiên nước măm đơn giản
Đậu phộng sốt mắm đường

Đậu phộng sốt mắm đường
Đùi gà rim mật ong ngũ vị

Đùi gà rim mật ong ngũ vị
Chà bông chay (chân nấm hương)

Chà bông chay (chân nấm hương)
Cháo chay thập cẩm

Cháo chay thập cẩm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne