Trang chủ Món ăn Canh Cà tím bung
Canh Cà tím bung yêu thích

Canh Cà tím bung

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trang Nhung

Canh Cà tím bung

Học theo cách nấu của mẹ 😘 Trời lạnh ăn bát cơm với canh cà nóng hổi thì đúng là muốn ngất 🤤Ảnh quá trình mình quên ko chụp :)) chôm trên mạng cho mng dễ tưởng tượng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
4 quả

cà tím non, tươi

1 quả

cà chua

1 bìa

nhỏ đậu phụ

1-2 lạng

thịt 3 chỉ

2 thìa ăn

cơm mẻ

1 chút

Lá lốt, tía tô, mùi tàu, tỏi, hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ảnh quá trình mình quên ko chụp :)) chôm trên mạng cho mng dễ tưởng tượng....... Rửa sạch tất cả các nguyên liệu trên và để ráo. Thịt thái chỉ, cà chua xắt múi cau, rau thơm thái nhỏ, tỏi băm nhỏ. Cà tím bỏ cuống cắt dọc theo trái sau đó xắt thành miếng vát chéo vừa ăn. Để cà tím hết nhựa và ko bị thâm đen sau khi cắt miếng ngâm cà vào nước muối pha loãng.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Đậu cắt miếng nhỏ rán vàng. Cho tỏi vào nồi cùng dầu ăn đảo thơm rồi cho thịt đã thái vào nồi đảo cùng 1 ít hạt nêm và nước mắm, cho thịt ra bớt mỡ và chín vàng.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Trút cà chua, cà tím vào đảo cùng thịt đã chín vàng, thêm hạt nêm, nc mắm, mẻ vào để cà đc thấm gia vị và cà tím đỡ hăng. Đảo 1 lúc đậy vung cho cà hơi mềm, thì bỏ đậu đã rán vào đảo thêm 1 lần nữa. (Đậu cho sau để ko bị nát)

* Bước 4

Đổ nước trên mặt cà 1 chút rồi đun. Khi sôi thì giảm lửa nhỏ, nếu chưa đủ chua thì thêm 1 ít mẻ, mắm, hạt nêm, đường vào nêm nếm sao cho vừa theo khẩu vị, đậy vung om thêm cho cà mềm. Cuối cùng cho rau thơm vào đảo đều trước khi tắt bếp.
Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

cà tím non, tươi cà chua nhỏ Đậu phụ thịt 3 chỉ cơm mẻ Lá lốt, tía tô, mùi tàu, tỏi, hành lá

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh Cà tím bung Canh Cà tím bung
sao : Trang Nhung

Món ăn tương tự

Canh Cà tím bung

Canh Cà tím bung
Cháo thịt bằm hạt sen

Cháo thịt bằm hạt sen
Dồi trường xào cải chua

Dồi trường xào cải chua
Bún riêu cua

Bún riêu cua
Caramel

Caramel
Sữa chua bất bại

Sữa chua bất bại
Thịt viên nấm sốt cà chua

Thịt viên nấm sốt cà chua
Trứng hấp tôm

Trứng hấp tôm
Thịt kho tàu trứng cút

Thịt kho tàu trứng cút
Sườn sốt mặn ngọt

Sườn sốt mặn ngọt
Bánh sukem dài

Bánh sukem dài
Ruốt thịt (chà bông)

Ruốt thịt (chà bông)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne