Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì trứng đơn giản
Giới thiệu
Đầu bếp :
Ngoc Anh LeBánh mì trứng đơn giản
Chẳng mấy khi mình tự nấu đồ ăn sáng vì toàn dậy vừa kịp giờ, chuẩn bị xong là đi học luôn ☺️ Hôm nay trái gió, lại muốn tự nấu cơ! Bánh mì là món ăn vô cùng dân dã của người Việt Nam, vừa rẻ vừa ngon. Mình học theo các nguyên liệu của quán bánh mà mình bám rễ từ hồi học lớp 10 đến giờ. Tuy nhiên, thanh niên sinh viên sống xa nhà nên có một số nguyên liệu không sẵn có (mà tay nghề cũng có hạn) nên đành tối giản đi một xíu hehee 😁 Vẫn muốn chia sẻ để các bạn cùng trình độ có thể làm được dễ dàng!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bánh mì kẹp này mình thấy nên dùng loại bánh mì thường chứ nếu dùng bánh mì đặc ruột mình thấy không ngon bằng 😅 Trên Cookpad có chị còn chia sẻ cách làm bánh mì homemade cơ mà nhà mình không có lò nên cứ đi mua cho tiện. Lấy dao/ kéo xẻ một đường cạnh thân bánh. Phết bơ và xếp rau kèm lên bánh trước. Bánh chính gốc là có
- rau mùi
- dưa góp
- cà chua
Mình cho cà chua thôi, ăn vẫn ngon nhé.
* Bước 2
Đập 1 quả trứng (gà vịt đều được), cho thêm hành lá thái nhỏ, 1 chút tiêu, 1 chút mì chính và 1 thìa cafe mắm (dùng mắm thơm hơn dùng muối). Khuấy đều rồi đổ vào chảo chiên. Có một tip nhỏ là mình cho tất cả vào một cái cốc nhỏ (mug) rồi dùng dĩa khuấy thì dễ và nhanh hơn nhiều, không sợ bị bắn bị trào ra ngoài.
* Bước 3
Đợi mặt dưới chín vàng và mặt trên đã hơi se lại thì hất chảo để lật trứng. Như vậy trứng mới không bị rách 👍 Sau khi cả 2 mặt đều chín vàng thì gập đôi miếng trứng lại rồi gắp kẹp vào bánh mì mình đã chuẩn bị ở trên.
* Bước 4
Thịt băm rang mộc nhĩ tối hôm trước còn dư, mình dải lên trên phần trứng nóng vừa kẹp vào. Mình đã đăng công thức giới thiệu món này, nếu quan tâm các bạn xem thử nhé ☺️
* Bước 5
Gập bánh lại và đặt luôn vào chảo nóng vừa rán trứng, lấy một tờ giấy lót rồi dùng tay ép nhẹ bánh xuống. Làm ở cả 2 mặt để bánh xẹp lại chắc chắn & vỏ bánh thì giòn ngon hơn. Cẩn thận kẻo cháy :p
* Bước 6
Bước cuối là cho thêm tương ớt, mayonaise hoặc/và ketchup tuỳ sở thích là xong! Làm nhanh mà lại ngon. Chúc các bạn ngon miệng 🎉
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne