Trang chủ
Gia vị
Công thức
Fillipinos Chicken Adobo
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
quangntlFillipinos Chicken Adobo
Món gà signature của Phillipines , có thể gọi là gà rôti Phillipines . Khác ở chỗ dùng giấm thay vì nước dừa , nên món ăn có hậu chua , hò quyền cũng vị ngọt và thơm mùi nước tương .
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà để ráo, ướp chút muối và tiêu. Gà chọn phần có da (đùi, má đùi c ức da, cánh).
* Bước 2
Chảo nóng cho ít dầu, áp chảo mặt có da của miếng gà khoảng vài phút cho xém chạy và lên màu đẹp thì lấy gà ra.
* Bước 3
Chảo khi nãy chiên gà, cho thêm :
- Tỏi đập dập (nhiều) phi thơm
- 80 ml nước tương thường
- 10 mL hắc xì dầu (dark soy sauce)
- 2 muỗng canh đường nâu (k có nâu thì xài gì cũng đc)
- 90 ml giấm trắng (giấm nào cũng đc, mình dùng giấm táo)
- 2 muỗng canh tiêu xay và 2 muỗng canh tiêu hạt (tuỳ sở thích, nhưng phải nhiều)
- 4 bay leaves
- 1 chén nước
* Bước 4
Vặn lửa nhỏ lại, cho gà vào mặt da ngửa lên trên. Sắp xếp cho gà ngập trong sauce, lửa liu riu đến khi cạn nước
* Bước 5
Cạn nước thì nêm nếm lại cho vừa ăn. Yêu cầu là phải đủ vị mặn, ngọt và hậu hơi chua. Nếu quá chua thì thêm đường, đun tiếp đến khi sauce kẹo lại là xong.
* Bước 6
Dọn kèm cơm trắng và ít salad. Yêu cầu món này phải có mùi thơm của nước tương, hơi nồng của tiêu, hậu ngọt và chua của giấm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne