Trang chủ
Gia vị
Công thức
Vịt nướng tiêu ngào đường Phú Quốc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng NgọcVịt nướng tiêu ngào đường Phú Quốc
Rất tiện mà lại đậm đà thơm tho.
“Tiêu chín ngào đường được chế biến bằng cách xay trộn hạt tiêu chín đã xay với nước mắm cá cơm Phú Quốc và đường sau đó được cô lại thành các hạt tiêu chín ngào đường có vị cay, thơm nồng của tiêu Phú Quốc, vị thanh mặn của nước mắm, vị ngọt của đường tạo nên một hương vị đặc trưng cho món tiêu chín ngào đường.”
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tiêu ngào đường Phú Quốc mình mua online, 1 hũ nhỏ vầy nướng được 2 con gà tơ hoặc 1 con vịt nha (vịt to hơn gà)
* Bước 2
Vịt chặt miếng lớn cỡ bàn tay. Cho tiêu ngào đường vào ướp: 1 con vịt làm sạch khoảng 1.5-2kg dùng 1 hũ tiêu. Cho tiêu vào, thêm 3-5 muỗng canh dầu ăn. Xoa bóp đều khắp các miếng thịt cả trong lẫn ngoài da. Sau đó bọc lại rồi cho vào tủ lạnh qua đêm.
* Bước 3
Mình dùng nồi chiên không dầu: cho nước vào đáy nồi trước để không bị bốc khói do dầu chảy xuống, khi rửa cũng dễ. Sau đó xếp các miếng thịt vào phần vỉ nướng, xếp cạnh nhau, không đè lên nhau. Để 160 độ 15’, sau đó lật lại nướng tiếp 180 độ 10’ nữa là xong, lấy ra và nướng tiếp các miếng thịt khác.
* Bước 4
Nếu dùng lò nướng thì có thể đè dẹp vịt ra, ướp rồi nướng nguyên con. Bật lò 180 độ 10’, lửa trên cho nóng rồi cho vịt vào nướng 30’, nướng mặt trong vịt trước cho chín, sau đó lật lại nướng tiếp 15-20’ thấy da vàng đều là được.
* Bước 5
Phần nước ướp cho vào nồi, nấu đến khi sền sệt lại là được, cho ra chén để chấm vịt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne