Trang chủ
Gia vị
Công thức
Món kho chay
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng NgọcMón kho chay
Mình ăn chay theo kiểu "tuỳ hỉ" nên lúc nào ưng thì ăn, ưng nấu kiểu gì thì nấu thôi, không có chính xác thành phần hoặc công thức. Suy cho cùng thì ăn chay là để bớt động vật thôi mà 😄
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 Khẩu phầnThời gian nấu :
30p
4 miếng
đậu hũ
4 cây
nấm đùi gà
1 trái
cà tím to
1 nhánh
gừng nhỏ
1 muỗng canh
dầu ăn
2 muỗng canh
nước tương
1 muỗng canh
dầu hào chay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu hũ cắt miếng chiên vàng các mặt. Nấm thái mỏng. Cà tím thái miếng mỏng vừa rồi nướng chín.
* Bước 2
Gừng và cọng hành thái sợi, phi thơm với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho nấm vào xào lớn lửa cho nấm ra bớt nước. Tiếp theo cho đậu hũ & cà tím vào cùng lúc.
Cho vào 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào chay, mình nấu nhạt và không nêm đường, bạn thích thì thêm vào nhé.
Đảo đều nhẹ tay, đậy nắp và để lửa trung bình 4/9. Nấm & cà tím ra nước nên không cần thêm nước vào nha.
* Bước 3
15-20' sau là xong rồi nè. Nước kho sẽ sánh lại, bạn rắc thêm ớt thái sợi và hành lá vào rồi dọn ra đĩa luôn nha.
Mình nấu thêm nồi canh cà chua & nấm rơm nữa. Vậy là đủ cho bữa cơm chay rồi ;)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne