Bánh bèo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phương Thanh

Bánh bèo

Nguyên liệu

300 ml

nước

1 thìa cafe

muối

3 thìa

nước sôi

1 thìa

dấm

1 tép

tỏi

2 thìa

đường

1 quả

ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Pha bột: cho 100g bột gạo + 15g bột năng + 300ml nước, khuấy đều. Ủ bột trong 3 giờ.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Sau đó gạn hết phần nước trong ở trên, khuấy đều bột, nếu cảm thấy nặng tay thì cho thêm một chút nước ấm, đến khi hỗn hợp khuấy nhẹ tay. Cho vài giọt dầu ăn, một chút muối, khuấy đều lên, ta được hỗn hợp bột. Đun nồi hấp cách thủy, cho các khuôn đổ bánh nóng. Nước sôi, giảm nhỏ lửa, phết dầu ăn lên khuôn, đổ 1/3 bột vào khuôn. Hấp 10' cho một lần đổ bột.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Thịt ba chỉ, chọn lấy phần nhiều mỡ, loại bỏ bì. Rán lên thành tóp mỡ, -Lấy phần nước mỡ, cho vào hành lá đã rửa sạch, thái nhỏ, -Tôm tim, xay nhuyễn, --Ngâm đậu xanh tách vỏ vào nước nóng 30', hầm nhừ, nghiền nát, vo viên, -Hành khô thái lát mỏng, phi thơm,
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Trình bày lên đĩa hoặc để nguyên trên chén hấp. Ăn kèm với nước chấm đã pha theo tỉ lệ 3:2:1. Hoàn thành rồi!
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne