Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì gạo lứt vịt quay - nước hầm từ rau củ
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Huyền DươngMì gạo lứt vịt quay - nước hầm từ rau củ
Đang mùa củ cải, mình tận dụng củ cải và một số nguyên liệu ninh sẵn làm nước dùng thay thế cho nước hầm xương. Vị rất ngọt, thanh, thơm mà không ngấy như nước dùng từ xương.
Nguyên liệu
củ cải tươi
nấm hương
hành tây
phổ tai to cỡ bàn tay
thịt vịt quay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu nước dùng: củ cải gọt vỏ, thái miếng. Nấm hương, phổ tai rửa sạch. Hành tây bỏ vỏ, bổ làm 6. Cho tất cả nguyên liệu gồm: củ cải, nấm hương, hành tây, phổ tai vào nồi áp suất cùng với 2 lít nước. Vặn nồi trong khoảng 30'. Để nồi tự xì hơi. Nước dùng này có vị thơm của phổ tai, nấm hương, hành tây và ngọt thanh.
* Bước 2
Nước dùng bỏ bã, để nguội cho tủ lạnh có thể dùng trong 3 ngày để làm nước nấu canh, nấu mì.
* Bước 3
Nấu mì: bỏ nước dùng ra, đun sôi, thêm muối cho vừa. Luộc mì, xếp vịt quay và rau thơm lên trên, chan nước dùng. Tèn ten, bữa sáng ngon miệng đã sẵn sàng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne