Trang chủ
Gia vị
Công thức
Vịt quay giòn bì
Giới thiệu
Nguyên liệu
1 con
vịt 1,5kg
1/2 muỗng cà phê
bột hoa hiên
1 gói
ngũ vị hương
2-3 củ
gừng
1 củ
hành tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn hỗn hợp ướp trong bụng vịt: 1 gói ngũ vị hương + 1 tcf mì chính + tcf muối + 1 tcf bột quế + 1 tcf bột tỏi + 3 tcf đường. Trộn thật đều. Đi bao tay vào sau đó xoa đều hỗn hợp này vào trong bụng vịt. Lấy dây buộc cổ và cánh vịt lại rồi treo lên để qua đêm. Sau đó bật quạt 3h cho da vịt thật khô.
* Bước 2
Bật lò nướng 250 độ trong 15p. Khi bắt đầu nướng vịt thì hạ xuống 220 độ.
* Bước 3
Cho nước vào nồi + lá nguyệt quế + (hành tây + gừng + đinh hương + thảo quả + quế đã nướng or đảo qua trên chảo cho thơm nếu nhà bạn dùng bếp từ) + vỏ chanh + vỏ cam + 1/2 tcf bột hoa hiên đã hoà với chút nước rồi đổ vào nồi nước trần vịt. => cho hỗn hợp sôi 5-7 phút thì cho vịt vào đảo đều tất cả các mặt con vịt. Cho vịt sôi trong hỗn hợp 7 phút.
* Bước 4
Trải sẵn giấy bạc vào khuôn. Lót gừng thái lát lên giấy bạc rồi xếp vịt đã trần lên. Ngửa bụng vịt lên trước. Nướng 10 phút rồi mang ra đổ nước ở bụng vịt ra, sau đó úp bụng vịt xuống tiếp tục nướng 10 phút => lại ngửa bụng vịt lên nướng tiếp 10 phút.
* Bước 5
Sau 30 phút thì món vịt quay đã được rồi. Chặt vịt và xếp ra đĩa nào.
* Bước 6
Các bạn có thể chấm với nước tương tỏi ớt và ăn kèm salad nha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne