Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mắm chưng trứng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Dieu HienMắm chưng trứng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mắm cái (là mắm còn nguyên con, cá linh, cá cơm... loại nào cũng được) đem nấu với 200ml nước sôi, cho tan thịt ra, lọc bỏ xương, rồi tiếp tục nấu nước mắm sệt lại.
* Bước 2
Thịt heo nên chọn loại có cả nạc và mỡ, rửa sạch, băm nhuyễn rồi trộn chung với mắm. Đập 3 quả trứng vịt, giữ lại 1 lòng đỏ trứng để sau này quét lên bề mặt, phần còn lại trộn đều với thịt và mắm, thêm 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa đường, nửa thìa bột ngọt, và 5 củ hành tím băm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp cho tan gia vị rồi cho vào 1 cái tô khô ráo, quét dầu bề mặt trong của tô để hấp khỏi dính, dùng thìa làm láng mặt trên rồi đem đi hấp cách thủy 15 phút.
* Bước 3
Sau khi trứng chín sơ bộ bề mặt, quét lớp lòng đỏ trứng lên, trang trí thêm ớt, hành lá rồi tiếp tục hấp 25 phút nữa là trứng chín (vì mình đựng trong cái tô lớn nên thời gian hấp hơi lâu).
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne