Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt bò sốt vang siêu dễ siêu ngon
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mia LeThịt bò sốt vang siêu dễ siêu ngon
Ai cũng một lần băn khoăn vì muốn nấu nồi sốt vang mà sợ không biết ướp thế nào, sợ bò dai, sợ nước lõng bõng. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn mọi người công thức của mình bao ngon, mà chỉ cần đổ tất vào ninh là xong, không phải nhiều bước phức tạp. Làm đúng đủ thì đảm bảo nấu xong mẹ chồng yêu luôn nha.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
2 tiếngkhoai tây
cà rốt
hành tây
cà chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thái con chì thịt bò, ướp 1 túi gia vị bò sốt vang Thành Lộc.
* Bí kíp ở đây, lúc mua bò tươi về phải lau thật khô bò, tuyệt đối không rửa bò nếu không nấu ngay, lót 1 miếng giấy thấm xuống dưới đáy hộp rồi bỏ vào ngăn đá. Khi nào nấu thì đưa sang ngăn mát giã đông từ từ. Khi thịt đã mềm thì rửa qua dưới vòi nước và lại dùng giấy thấm hết nước tất cả các mặt của miếng thịt rồi mới được thái. Đảm bảo khi thái và ướp miếng thịt phải khô ráo không lõng bõng nước, thịt mới giữ được vị bò đặc trưng*
* Bước 2
Rau củ rửa sạch, thái con chì bằng miếng thịt bò.
* Bước 3
Phi thơm tỏi, gừng với nhiều dầu 1 chút, lưu ý phi đến lúc tỏi dựng mùi thơm và hơi xém. Cho thịt bò đã ướp vào xào đều tay.
* Bước 4
Khi bò đã tái đều các mặt, cho thêm sốt cà chua, với 500gr bò, mình cho 1 muỗng canh to sốt cà chua. Xào đều tay tiếp khoảng 15s.
* Bước 5
Thêm 1 lít nước vào nồi thịt, đến giờ mình mới nêm gia vị, 2 thìa cafe bột canh, 2 thìa ăn cơm nước mắm, 2 thìa ăn cơm nước cốt dừa.
*Vì sao mình không ướp mắm lúc đầu vì tiêu chí để thịt khô và ngấm gia vị sốt vang trước, đến bước này cho mắm, bột canh thì trong quá trình nấu sẽ ngấm vào miếng thịt*
* Bước 6
Đậy nắp chờ khi nồi thịt sôi, cho thêm khoai tây, cà rốt.
Hẹn giờ ninh 1h: 30 phút đầu ninh 180 độ, 30 phút sau ninh 140 độ.
Khi hẹn giờ còn 30 phút (ninh 140 độ) mình cho nốt: cà chua bổ múi cau, hành tây, và hạt dẻ.
* Bước 7
Khi ninh xong, tùy vào mức nước sốt còn lại, và khẩu vị từng gia đình, mình có thể pha thêm 1 chút bột năng hòa tan cho vào cuối cùng, lúc cho lưu ý cho thấp tay và khuấy đều nhẹ để nồi sốt vang có độ sệt vừa ý.
* Bước 8
Múc sốt vang ra bát và cho hành lá mùi ta lên trên, cả nhà sẽ có món thịt bò sốt vang thơm ngon vị cốt dừa ngọt ngào hấp dẫn, thịt bò mềm vẫn giữ được độ dai nhẹ, không bị bở như ninh nồi áp suất. Ăn kèm bánh kỳ thì toẹt vời luôn cả nhà 👍👍👍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne