Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Bèo
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn 500g bột gạo cùng 2 muỗng canh bột năng, sau đó cho trước 700ml nước nguội và 1 muỗng cafe muối. Sau đó khuấy đều đến khi bột được tán mịn. Cho bột nghỉ từ 30 phút đến 1 tiếng để bột được nở ra sẽ ngon hơn.
* Bước 2
Mình sẽ rang hạt điều lên và lấy màu của dầu điều thay cho màu gạch tôm (nếu bạn nào không tìm được gạch tôm ạ) Nếu ai tìm được gạch tôm thì sẽ ngon hơn nhé!
* Bước 3
Trong lúc đợi bột nghỉ, mình sẽ bắt đầu làm phần nhân. Đầu tiên, mình sẽ bóc vỏ tôm và cắt nhỏ (độ to nhỏ sẽ tuỳ vào sở thích của mỗi người nhé). Mình sẽ ướp tôm cùng với 1 ít tỏi băm, hành tím, nước mắm, hạt nêm, muối, đường, tiêu và 1 ít dầu điều mà mình đã làm trước. Thịt bằm mình cũng sẽ ướp tương tự như thế nhé. Trong lúc ướp tôm và thịt, mình sẽ đi thái nhỏ hành tây.
* Bước 4
Sau khi ướp thịt và tôm được khoảng 15 phút thì mình sẽ bắt đầu xào tỏi băm, hành tím băm cùng thịt trước. Khi thịt chín dần mình sẽ cho nốt phần tôm vào đảo chung. Tiếp tới mình sẽ cho hành tây đã được thái nhỏ vào và đảo tới khi thịt và tôm đều chín.
* Bước 5
Sau đó, mình sẽ cho 1 lượng nước vài phải vào nồi và cho thêm 1 ít dầu điều nữa (các bạn cứ cho đến khi nào các bạn thấy màu nhân mình đỏ đẹp là được rồi nhé). Sau đó mình sẽ cho 1 ít bột năng đã được khuấy cùng nước nguội vào nồi để cho phần nhân được sệt lại, và cuối cùng là cho hành lá được thái nhỏ vào và đảo đều.
* Bước 6
Phần nước mắm: mình sẽ pha 800ml nước dừa, 100ml nước mắm và 100g đường mình sẽ đun nóng và sau đó tắt bếp, thêm một ít ớt tươi sẽ ngon hơn nhé.
* Bước 7
Quay lại phần bột mình sẽ cho 600ml nước sôi vào phần bột và khuấy đều. Và sau đó mình sẽ chuẩn bị đi hấp bánh. Mình sẽ cho khuôn bánh vào hấp trước khoảng 4 phút đến 5 phút và sau đó mình sẽ đổ phần bột vào hấp thêm 8 phút nữa là được.
* Bước 8
Trong lúc đó mình sẽ xay tôm khô. Và sau khi bánh chín, mình sẽ lấy bánh ra cho nhân lên và rắc một ít tôm khô, nước mắm và thưởng thức thôi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne