Cơm cuộn chay - Kimbap chay

Name: Cách nấu món Cơm cuộn chay - Kimbap chay - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Quỳnh Nga Trần

Cơm cuộn chay - Kimbap chay

Món này dễ làm dễ ăn, đổi vị trong những ngày ăn chay cho gia đình. Các bạn có thể dùng bất cứ loại rau củ nào mình thích nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

1 tiếng

1 trái

cải ngọt/cải bó xôi/cải ngồng tuỳ thích

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch rau củ quả các loại. Dưa leo cắt cọng dài. Cà rốt, củ cải cắt cọng dài, luộc chín. Rau cải tách lá vừa đủ cuộn, rửa sạch, luộc chín tới. Mè trắng rang vàng.

* Bước 2

Nấm kim châm, tàu hũ ky rửa sạch. Xào nấm kim châm với nước tương và dầu mè, xào chín tới, nêm nếm vừa ăn, rắc thêm chút tiêu cho thơm. Xào đậu hũ ky với nước tương và dầu mè, nêm nếm vừa ăn.

* Bước 3

Gạo vo sạch, nấu cơm chín, xới cơm cho nguội bớt. Trộn 2 thìa canh nước tương, 2 thìa cf dầu mè, một chút mè rang vàng, trộn đều với cơm cho hoà quyện.

* Bước 4

Dùng mành tre cuộn cơm hoặc khuôn tuỳ thích, trải miếng rong biển lên rồi dàn cơm đều vào miếng rong biển. Dàn bằng và mỏng dần về phía cuối miếng rong biển để khi cuộn cơm, cơm không bị thừa ra quá nhiều. Sau đó xếp nhân lên và cuộn chặt tay, cuộn xong để yên cuộn cơm trong mành tre khoảng 10p cho cuộn cơm được chắc. Mình có 2 mành tre nên mình cuộn luân phiên. Bạn k có thì cứ bó chặt rồi để ra đĩa thôi.

* Bước 5

Cứ thế cuốn luân phiên cho hết cơm và đồ ăn. Chừng này nguyên liệu thì mình làm được 4 cuộn cơm. Rau củ còn dư mình trộn cùng nước tương và dầu mè rắc thêm chút mè rang vào ăn như salad cũng ngon lắm.

* Bước 6

Cắt cơm cuộn thành từng khoanh và bày ra đĩa. Bạn làm thêm 1 chén nước tương hoà cùng chút dầu mè và mè rang vàng ăn cùng cơm nhé! Chúc bạn thành công.