Khoai tây um gừng

Name: Cách nấu món Khoai tây um gừng - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thảo Phanthithanh

Khoai tây um gừng

Thời gian nầy cả thành phố Sài Gòn và các tỉnh lân cận đang giãn cách. Mình ở nhà nên có tg hơn chút :) Mình có khoai tây nên mình chia sẻ với các bạn món khoai tây um gừng để ăn chay nhé. Các bạn làm thử nhé. Ngon lắm :)

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

30 phút

500 gr

khoai tây 1 miếng gừng nhỏ cỡ ngón tay

5 muỗng

nước tương

1 muỗng cf

đường

1/2 muỗng

tiêu + 1/2 bột ngọt

1 khúc

boa rô. Cắt nhỏ + gừng cắt sợi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai tây gọt vỏ cắt miếng vừa (như hình ảnh trên) ngâm nước muối chút.

* Bước 2

Rửa sạch để ráo nước.

* Bước 3

Cho dầu ăn vô chảo, dầu nóng bắt đầu chiên sơ khoai.

* Bước 4

Chiên vừa vàng tới thì gắp ra

* Bước 5

Thêm xíu dầu ăn vô cho gừng với hành boa rô vô xào cho thơm

* Bước 6

Nước tương + đường + tiêu + bột ngọt quậy tan. Phi gừng, boa rô vàng thơm thì đổ chén nước tương mình vừa quậy tan đó vô chảo dầu (tắt lửa nhé, để dầu không văng dơ bếp 😃)

* Bước 7

Chừng 1p mở bếp lên, nhỏ lửa cho nước tương sôi xíu mình cho khoai tây vô um lại. Bạn đảo nhẹ tay nhé, khoai lúc nầy chín rồi nên sợ khoai nát :) nếu chảo lớn bạn xóc khoai lên thì đỡ lo khoai...xấu. Bạn um chừng 10p nhỏ lửa thôi nhé, cho nước gia vị ngấm vô khoai chút bạn tắt lửa, đậy nắp lại xíu thôi, như kiểu mình um thêm cho khoai chín kỹ hơn.

* Bước 8

Xong rồi nhé. Vì mình không tính đăng bài nên chụp hình thiếu mấy bước :) Các bạn thông cảm nhé, mình nghỉ các bạn sẽ gia giảm gia vị và làm ngon hơn mình đó hihi Giờ gắp ra và trang trí thôi. Chúc các bạn làm món chay, khoai tây um gừng ngon nhé. Cảm ơn các bạn đã ghé bếp mình.