Rau củ kho chay

Name: Cách nấu món Rau củ kho chay - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thảo Huyền

Rau củ kho chay

Hôm qua là 15 âm lịch, mình làm "rau củ kho chay" xin chia sẻ với cả nhà 1 món chay mình thích nhất từ trước tới nay. Ăn ngon, thanh đạm, tốt cho sức khỏe! #bepvang #onhanauan

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần ăn

4 muỗng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thả đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt

* Bước 2

Rau củ cắt miếng vừa ăn. Để riêng các loại rau củ chín lâu 1 bên, chín nhanh để 1 bên

* Bước 3

Cho vào chảo ít dầu, cho đầu hành vào phi thơm, thả khổ qua + cà rốt+ củ cải trắng đảo sơ 3 phút nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm + 2 muỗng canh nước tương, đảo đều tắt lửa đổ ra tô.

* Bước 4

Thả tiếp đậu que + đậu bắp vào chảo, nêm 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê hạt nêm + 2 muỗng canh nước tương đảo đều khoảng 2 phút rồi đổ ra tô. Phần còn lại là đậu que + đậu bắp cũng làm tương tự như trên.

* Bước 5

Phi thơm hành tím, cho cà rốt + khổ qua + củ cải trắng vào, cho xíu nước nóng vào kho lửa nhỏ đến khi sôi được khoảng 10 phút thì cho tất cả rau củ còn lại vào, để lửa liu riu kho thêm 15 phút. Khuấy 2 muỗng cà phê bột bắp với ít nước lọc, cho vào nồi kho để nước kho hơi sệt lại là được. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp