Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chuối chiên... mùa mưa gió :D :D :D
Giới thiệu
Đầu bếp :
Khổng KiềuChuối chiên... mùa mưa gió :D :D :D
Món này thì hầu như ai ai cũng đều biết...đặc biệt là trong mấy ngày mưa gió thế này.... Chỉ cần 15p là đã có một món ăn nóng giòn và cực kỳ hợp với cái thời tiết lạnh mưa như Đà Nẵng.....
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai:Chọn khoai vàng Đà Lạt sẽ ngọt và bùi hơn khi chiên. Khoai ngon, không bị sâu, hư, rửa sạch. Gọt vỏ.. Lần này mình làm chuối chiên theo phong cách tại Đà Nẵng - nghĩa là khoai cắt thật mỏng, dọc theo củ khoai. Khi chiên lên thì khoai ăn sẽ giòn rụm.
* Bước 2
Chuối: Chọn chuối chín đều, không bị chai, cứng, lột vỏ, cắt dọc thành 2 hoặc 3 lát. Tùy vào độ mập của quả chuối.
* Bước 3
Dừa: rửa sạch. Cắt lát vừa.
* Bước 4
Bột: Cho bột vào tô. Cho thêm 1 ít đường và muối. Từ từ cho nước vào và đảo bột đều tay. Cho nước từ từ để đảm bảo bột có độ dẻo vừa phải không bị quá nhão - sẽ rất khó để áo đều khoai, chuối và dừa.
* Bước 5
Cho lần lượt 1 ít khoai, chuối và dừa vào tô. Không cho hết tất cả vào 1 lần - vì chuối rất mềm, dễ bị nát. Nên chỉ cho vào vài lát trước, chiên hết lại cho thêm vào.
* Bước 6
Dầu: Cho dầu vào chảo. Lưu ý: cho nhiều dầu, đảm bảo ngập miếng chuối chiên - khi chiên thì chuối sẽ không bị ngấm dầu. Khi dầu nóng, cho 1 lát chuối, 1 lát khoai và 1-2 lát dừa lên vá, áo đều với bột, sau đó từ từ cho vào chảo dầu. Chiên đến khi chuối và khoai chín vàng đều. Vớt ra dĩa. Dùng khăn giấy thấm dầu để thấm bớt dầu xung quanh miếng chuối vừa chiên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne